Suchergebnisse

  1. Hennes

    Mein heutiger Teller

    nix imitiert der ist oginol
  2. Hennes

    Mein heutiger Teller

    Herr und Frau Kabeljau im Seranomantel in selbsgezimmerter Kräuterbutter ausgebacken dazu Schloziger Kartoffelsalat
  3. Hennes

    Gewinnspiel April 2024 | Macht was er/sie will!

    Glückwunsch Peter uuuuuüuuuuuuuund weiter machen
  4. Hennes

    05-24 letzte Schinkenrunde der Saison

    schöne Stücke
  5. Hennes

    Honigshrimps

    Ein Westfälischen Butterflöckchen etwas Sojasoße a bisschen AAhornsirup ne Peperoni Knoblauch Salz und Peffer Saft halbe Zittertrone warm werden lassen dann die Krabbler dazu und ca 15 im Sud schmuggeln lassen bis es eine aglasur gibt ANRICHTEN UND VÄDDICH
  6. Hennes

    Rinderfilet

    der Geruch ist weg nach der Scheuermilchbehandlung erstmal Bacon angeknuspert dann abkühlen lassen Parmesan geschreddert getrocknete Tomaten und den Bacon dann auch klein Schreddern, das Rinderfilet ringsum anbraten und in den Omnia oder in den Trail auf das rost legen die oberseite mit einem...
  7. Hennes

    NuremBurger

    das wäre was für den schosch gewesen Frängischa Börga
  8. Hennes

    Sousvide: 1. Lauf

    normal so ca 56 grad , bin etwas darunter geblieben wegen dem Anrösten, das waren ca 20sek jede seite
  9. Hennes

    Sousvide: 1. Lauf

  10. Hennes

    Sousvide: 1. Lauf

    Die 54 grad waren anscheinend zuviel ,optisch war es durch , aber ganz Zart ,da muß ich nochmals ran
  11. Hennes

    Mein heutiger Teller

    Im TM6 die Steaks Sou Vide 2,5std 54 Grad mit Kräuterbutter Knobi und Rosmarin , als Gewürz aufs Fleisch und die Kartoffeln Spice your Slice
  12. Hennes

    Sousvide: 1. Lauf

    Heute mache ich auch das erste mal Sou Vide ,wir machen im TM6 bin gespannt ,2 Rostbeef Steak 2 Std bei 55 grad
  13. Hennes

    Projekt Grillüberdachung

    uiuiui und am Samstag trägt die unlust ihre Früchte oder Besuch Teil 2
  14. Hennes

    Geruch

    sagt mal Stinkt euer Omnianachbau auch , egal mit oder ohne Silikonform stinkt er Chemisch Sauer , heute früh auch wieder hab Brötchen aufgebacken und fürs Bräunen bin ich auf mittlere Flamme gegangen und es dauerte 2 min und er muffte wieder , am Einbrennen kann es nicht liegen er war ja schon...
  15. Hennes

    Die Schatzkiste ist wieder in Hamburg gelandet

    gebratenes Frühstücksfleisch aufm Baguette geniele Idee
  16. Hennes

    Chorizo-Gemüse-Bohnen-Dopf

    Ideal bei dem Wetter
  17. Hennes

    Es musste mal wieder griechisch sein...

    Wo ist der ouzo
  18. Hennes

    Es musste mal wieder griechisch sein...

    wo ist der Ouzo
  19. Hennes

    Gewinnspiel Mai 2024 | Leckeres Geflügel

    Hähnchenbrust Caprese ich beginne mal Hähnchenbrust Caprese ,holt euch Hühnerbrüstchen pariert sie und würzt sie wie ihr möchtet, dann macht ihr eine Basilikumpesto dann kommt die Planke , in Monnem gibts auch die Planken , auf den Grill bis sie Qualmt etwas Olivenöl drauf mindert den...
  20. Hennes

    Französische Zwiebelsuppe nach Christin

    Franz Zwiebelsuppe ist echt lecker
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