Pulled Pork

Nach rund 12 Stunden war es fertig. 90 ⁰C Kerntemperatur und beim Rausheben mit der Fleischgabel fing es schon an, sich selbst zu zerlegen. 4 Päckchen mit je 250 g vakuumiert und 3 davon dem ewige Eis anvertraut. Und noch eine ordentliche Portion für die nächsten Tage in der Hinterhand. 😀
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Das hast du gut gemacht mit den 2 Scheiben für den kleinen Hunger zwischendurch (y)

Das Endergebnis kann sich sehen lassen! :pir_arr:
 
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