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Volles (WurstFüller)RohrGude zusammen, heute war mal wieder der Tag des wurstelns.
Die Ahle Worscht ist alle und fränkische waren auch nicht mehr im ewige Eis.
Die Ahle darf jetzt ein paar Wochen in den Dry Ager.
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Und dann habe wir in einen rutsch gleich noch 6kg fränkische gemacht.
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du wirst immer besser!
Hängen schön stramm da!
Bisschen Schwund gibt es überallDie werden ja immer kleiner.
So rund 30 % (-;Bisschen Schwund gibt es überall
Schön abgetrocknet! Meine sind jetzt auch schon 8 Tage am Reifen…
Moin Tail, aber nich das du mir die Worscht durch die Nase ziehst.Meine reft noch. Kein Schimmel. Ich lüfte sie täglich und schnuppere dran.