Mein heutiger Teller

[Steinbrecher]

Ich hab Heute nur
Linsen mit Spätzle bekommen



Siggi

 

[Bebbi]

Ich hab Heute nur
Linsen mit Spätzle bekommen

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Siggi

Von wäga, do isch doch garandiert au an Bauch drenna gwäa

 

[Steinbrecher]

Von wäga, do isch doch garandiert au an Bauch drenna gwäa

Bloß a bissle
Damit die Saitenwurst ned so Alloi isch


Siggi

 

[Wollschweingriller]

Ich hab Heute nur
Linsen mit Spätzle bekommen

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Siggi

klasse!

 

[frank_sch]

Ich hab Heute nur
Linsen mit Spätzle bekommen

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Siggi

Könnte ich auch schon wieder

 

[frank_sch]

Lecker

 

[bbuk]

Lecker

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verrätst du was es ist? Ich schwanke zwischen gefüllter Paprika mit Sauce auf Reis und Hackfleischbällchen mit Tomatensauce...aber ich glaube es ist das Erste ...

 

[frank_sch]

verrätst du was es ist? Ich schwanke zwischen gefüllter Paprika mit Sauce auf Reis und Hackfleischbällchen mit Tomatensauce...aber ich glaube es ist das Erste ...

Das erste gefüllte Paprika

 

[bbuk]

habe heute ein Video für die nächste Collaboration gemacht, Italian Food, und habe eine meiner Standard-Pasta-Rezepte gemacht, das beruht zwar nicht auf einem klassischen italienischen Rezept, soweit ich das sagen kann (ich habe das mal freihändig in Istrien im Urlaub mit unfaßbar aromatischem Salbei, den ich wild gesammelt habe, gemacht), aber immerhin 4 x Italia: frische Pasta, Pancetta, Salbei, Parmesan

Total simpel und schnell gemacht, aber unglaublich aromatisch und schmackhaft.

Auf den Photos seht ihr alles, Gewürze tatsächlich nur Salz und Pfeffer (Pfeffer erst am Teller). Ganz fett lecker...neben dem Weißwein habe ich noch ein bißchen Nudelwasser reingemacht und die Hälfte des geraspelten Parmesan ist in der Pfanne schon für den Geschmack und zur Bindung "aufgelöst" worden. Pepperoni und Rosmarin kommt raus, bevor die Nudeln in die Pfanne kommen.

 

[frank_sch]

habe heute ein Video für die nächste Collaboration gemacht, Italian Food, und habe eine meiner Standard-Pasta-Rezepte gemacht, das beruht zwar nicht auf einem klassischen italienischen Rezept, soweit ich das sagen kann (ich habe das mal freihändig in Istrien im Urlaub mit unfaßbar aromatischem Salbei, den ich wild gesammelt habe, gemacht), aber immerhin 4 x Italia: frische Pasta, Pancetta, Salbei, Parmesan

Total simpel und schnell gemacht, aber unglaublich aromatisch und schmackhaft.

Auf den Photos seht ihr alles, Gewürze tatsächlich nur Salz und Pfeffer (Pfeffer erst am Teller). Ganz fett lecker...neben dem Weißwein habe ich noch ein bißchen Nudelwasser reingemacht und die Hälfte des geraspelten Parmesan ist in der Pfanne schon für den Geschmack und zur Bindung "aufgelöst" worden. Pepperoni und Rosmarin kommt raus, bevor die Nudeln in die Pfanne kommen.

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wow ist das ein schöner Teller respekt

 

[schosch]

Mir müssed schbara


Pellkartoffeln, Limburger, Romadur, selbst gestrickter Kräuterquark und Butter ... dazu natürlich Zwiebeln (bin hier im Forum vermutlich der einzig gebürtige Zwieblinger) ... und dann noch guter schwäbischer Most.

Für mich übrigens ein wahres Festessen

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Limburger, Romadur, Zwiebeln, guter schwäbischer Moscht.


Ob das nachts die Bettdecke aushält?!

 

[schosch]

Ich hab Heute nur
Linsen mit Spätzle bekommen

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Siggi

Gibt's bei uns in Franken auch. Meistens an Weihnachten und Silvester.

Unsere "Schboudzn" seh'n aber so aus.

Kleine aus dem Mehlteig ausgestochene Klößchen.

Und eine schöne Scheibe gekochter Räucherbauch dazu

 

[Steinbrecher]

Gibt's bei uns in Franken auch. Meistens an Weihnachten und Silvester.

Unsere "Schboudzn" seh'n aber so aus.

Kleine aus dem Mehlteig ausgestochene Klößchen.

Und eine schöne Scheibe gekochter Räucherbauch dazu

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Die Heissen bei mir Knöpfle
Und wenn ich Knöpflesgulasch mache werden die Direkt in der Sosse Gegart

Siggi

 

[Wollschweingriller]

habe heute ein Video für die nächste Collaboration gemacht, Italian Food, und habe eine meiner Standard-Pasta-Rezepte gemacht, das beruht zwar nicht auf einem klassischen italienischen Rezept, soweit ich das sagen kann (ich habe das mal freihändig in Istrien im Urlaub mit unfaßbar aromatischem Salbei, den ich wild gesammelt habe, gemacht), aber immerhin 4 x Italia: frische Pasta, Pancetta, Salbei, Parmesan

Total simpel und schnell gemacht, aber unglaublich aromatisch und schmackhaft.

Auf den Photos seht ihr alles, Gewürze tatsächlich nur Salz und Pfeffer (Pfeffer erst am Teller). Ganz fett lecker...neben dem Weißwein habe ich noch ein bißchen Nudelwasser reingemacht und die Hälfte des geraspelten Parmesan ist in der Pfanne schon für den Geschmack und zur Bindung "aufgelöst" worden. Pepperoni und Rosmarin kommt raus, bevor die Nudeln in die Pfanne kommen.

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Anhang anzeigen 328063
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super gemacht!

 

[Spooner]

Gibt's bei uns in Franken auch. Meistens an Weihnachten und Silvester.

Unsere "Schboudzn" seh'n aber so aus.

Kleine aus dem Mehlteig ausgestochene Klößchen.

Und eine schöne Scheibe gekochter Räucherbauch dazu

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Bei uns sind das Wasserspatzen
Gerne auch mit Apfelmus

 

[schosch]

Die Heissen bei mir Knöpfle
Und wenn ich Knöpflesgulasch mache werden die Direkt in der Sosse Gegart

Siggi

aber eure Knöpfle sind kleiner, oder?
Unsere Schboudzn sind so an die 6 cm groß

 

[Wollschweingriller]

heute Abend Raclette.

 

[Steinbrecher]

heute Abend Raclette.
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Wow!!!

Ich Liebe Raclette

Siggi

 

[Steinbrecher]

aber eure Knöpfle sind kleiner, oder?
Unsere Schboudzn sind so an die 6 cm groß

Die Schwäbischen Knöpfle sind Kleiner
Meine sind eine Donauschwäbische Variante
die mit einem Kleinen Löffel direkt in die Sosse gegeben werden.

Siggi

 

[Holzpeter]