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Hat was länger gedauert. Ich musste erst mal die Gäste bewirten. Hier die letzten Bild. Nur so viel. Wir nochmal gemacht. Sehr geil!!!

Und Fertig. Die beiden Teile sind eine halbe Stunde hintereinander fertig geworden und ruhen jetzt bis ca. 17 Uhr in Jehova im Ofen.

Kohle nachgelegt und die Gelegenheit genutzt mal ein Foto zu machen. Nr. 1 81 Grad Nr. 2 84 Grad

Und los geht's... Nr. 1 hat 12 Grad und Nr. 2 hat 13 Grad Kerntemperatur. Ich hab was mehr erwartet, aber ich hab ja Zeit...

Feuer Frei!

So, BBQ-Sauce ist auch fertig. Wen es interessiert, Weber Räuchern, Seite 48.

Grill ist vorbereitet und das Fleisch liegt nicht mehr in der Kühlung... Ich denke, ich werde so gegen 21 Uhr starten.

So, Colw Slaw ist fertig und kann jetzt bis morgen durchziehen. Gleich mache ich mich mal dran den Grill vorzubereiten.

Hallo Zusammen, da ich letzten Dienstag Geburtstag hatte und für Sonntag ein paar Leute eingeladen habe, nutze ich die Gelegenheit und versuche mich mal am PPP um das schwarze Logo zu ergrillen. Mein Plan ist, das ganze Live zu posten. Ich bin mir allerdings noch nicht ganz sicher ob die die...

So, nachdem ich doch einige Schmerzen mit meiner China-Tonne hatte will ich auch mal ein paar Fotos von meinem ersten Mal mit der Tonne ich die Runde werfen. Es gab Ribs mti Memphis Dust und 3 verschiedenen BBQ-Saucen von Bulls Eye (Blazin' Chipotle, Dark Beer und Bacon Style) Dazu...