Schweinefilet vom Aktivstallschwein.
Das ganze in einer Gorgonzola/Zwiebelsauce mit grünem Pfeffer. Es zeigt sich immer wieder, je besser die Zutaten, je besser das Ergebnis. Wir hatten einen wirklich guten Gorgonzola auf dem Markt gekauft.
Sehr lecker war es.