Aktueller Inhalt von Okraschote

Schon in der letzten Woche gab es Gepulltes, nämlich vom Schwein. Wir hatten aber schon länger überlegt, ob man nicht auch mal ein anderes Fleischstück ebenso behandeln und dabei etwas leckeres herausbekommen könnte. Uns fiel Lamm ein, das wir eigentlich sonst lieber rosa gegrillt essen, aber...

Erstes PP im Ei – eigentlich langweilig – Pulled Pork haben wir nun schon so oft zubereitet und die Langläufer-Qualitäten des Big Green Eggs kennt man ja. Trotz allem gibt es immer noch Raum zum Optimieren und auch wenns nur ein technisches Gimmick ist – Markus wollte es unbedingt haben. Eine...