Aktueller Inhalt von Pa Hardy

Ribs vom Mono Ribs vom Mono & warmer Speckkartoffelsalat.

Einfach mal ein gegrilltes Rinderfilet mit Salat.

Hähnchenfilets Eine Pfanne voll Hähnchenfilets, gewürzt mit grill to thrill green, Wiberg-Steakpfeffer und ein paar Frühlingszwiebeln... ...für meinen Salat

Flanksteak von Edeka Flanksteak von Edeka. Vom neuen Ei. Natürlich mit NICHTS außer SALAT.

Wieder mal Picanha mit den Resten aus dem Nudel-DO (Kritharaki, Gabelspaghetti, Merguez, Gruyére, Gouda. Heute verlängert mit Champignons und Zwiebeln).

Nudeln aus dem DO & Kurzgebratenes Kritharaki & Gabelspaghetti mit Merguez, Gruyére und Gouda aus dem DO. Rumpsteak vom Thüros. Salat. Baguette aus dem BO.

Heute durfte der kleine Thüros mal mit der Holzkohle fertig werden. Und das für einen kleinen Spieß mit Picanha. Vorher eingelegt in einer Mischung aus Öl, grill to thrill green und grill to thrill red. Tellerbild mit einer allseits bekannten BBQ-Sauce, Baguette und natürlich: SALAT Jetzt...

Dry aged Striploin vom Kiesinger. Dazu: Salat. Zur Abwechslung ein Stückchen mit grill to thrill green, ein Stückchen mit Pfeffer-Cuvée, ein Stückchen mit Wiberg Steak-Pfeffer.

Mein gestriger Teller Dry aged Striploin vom Kiesinger. Dazu: Brot. Kein Salat. Wiberg Steak-Pfeffer.

Nachdem das Kachelfleisch verarbeitet ist, hat mir die Sau noch ihren Nacken angeboten. Immerhin 2,5 kg. Eingerieben mit Honig-Senfsoße vom Löwen, gerubbt mit MD und Gyros-Rub nach Meatlover. Eingetütet und original verkorkst. Gestern Nachmittag dann mal den AZK gezündet. Briketts sind...