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Und weiter
Entschieden habe ich mich für Rotkraut mit Klösen als Beilage.
So....
Smoker anwerfen und Gußbräter mit ein wenig öl rein
Temperatur zwischen 220 und 250 ° einregeln und ca. 15 min Halten. Dabei den Bräter in der Kammer lassen, damit er schön Temperatur bekommt
Danach die...
Los geht es mit dem Gang zum Metzger meines Vertrauens. 4 Schöne Rouladen Stücke gekauft und Schnell noch ein Paar Zwiebeln, Speck, Senf und scharfe Gürkchen.
Los geht's.:pirat2:
Senf drauf
Danach Speck, Zwiebeln und scharfe Gürkchen.
Jeder wie er es braucht...