Aktueller Inhalt von SirBlocker

Hammer Location, Wunderbare Leute, Und Phantastisches Essen :love::pir_arr:

Nach gefühlten hundert Jahren der Grillabstinenz durfte ich jetzt mich mal wieder an einen Rollbraten machen. 2 Stück Schweinerücken aufgeschnitten und mit scharfen Löwensenf, geräucherten Speck, fränkischen Bratwürschd und angebratenen Zwiebel gefüllt. Gewürzt wurde das ganze mit einer...

Hallo Piraten, nach einem harten Verkaufstag auf einem Kinderbasar, wollte meine Familie mal wieder die Bratwurstrolle, weils so schön schnell geht. In Abweichung des Orginalrezeptes nehme ich immer unser heimische große fränkische Bratwurst und verzichte auch aufs karamelisieren. Für uns ein...

Dank der Inspiration vom Zamba; und @spussel habe ich zwei Schweine-Nüsse nach dem Rezept von Zamba geräucherter Kräuter Kochschinken (Zambas Variante) Gepökelt wurde 12 Tage, dann für drei tage in den Kühlschrank gehängt und dann ca. STunden bei 100-110 Grad auf den Ascona mit dem Smoke...

So , Ich komme gerade vom 2. Abend und habe ein paar Bilder mitgebracht. Hirschmedallions mit einem Rotwein-Dip Wiederholung der Pizza vom Vortag mit einem Sauerteig/Hefe Teig - Sensationell Ein paar in Rum eingelegt Ribs Gefüllte Tintenfische von Lucky; und als Krönender...

Hat schon mal jemand auf einem ODC Ascona in Vulkanposition gewokt, geht das ? :pir_arr: Robert

Familienfeier zum Anlass von Antons 2. Geburtstag, Auf Wunsch sollte es mal wieder Ribs satt geben. Angefangen habe ich am Donnerstag mir SIlberhaut abziehen und in Ananas-Saft und 2 Esslöffel Rub eingelegt. Am Freitag wurde das dann mit Sapre-Ribs Gewürz von den Salzburgern BBQ-Bulls gerubt...

Vielleich lieg es daran dass ich den Deckel nicht kpl. schliessen kann. Evtl schieb ich den Kohlekorb das nächstemal zum Schluss näher dran :pir_arr: Robert

Die Zeit ist um ! so mal Schaun :pirateshocked: Fazit: Sehr saftig sehr lecker, beim nächstenmal kann man nur noch die Haut etwas direkt anknuspern So das was diese Woche von mir als Strohwittwer, ab morgen gibt es dann wieder sowas wie Beilagen, Salat oder Gemüse :pirate_cool...

So, jetzt gehts weiter, Hendel am Spies aus einer Bastewastel Rottisserie Schlicht und einfach ohne Dose in 1-1,5 Stunden sehen wir ob der Test funktioniert hat :pir_arr: Robert

:pir_arr: Robert

Strohwittwer müssen auch was essen / Der nächste Tag konnte man so essen endlich mit der richtigen Schärfe :piratewink: :pir_arr: Robert

Bei meinen Lesungen im Forum stoße ich jeden Tag auf mehr geile Vergillungen als ich selber irgendwie nachmachen kann. Dennoch schreibe ich öfter "das Muss ich auch mal machen"; "kommt auf meine ToDo-Liste"... Ich fange jetzt mal einen Thread an, mit dem ich allen Vorbildern danke sagen möchte...

So nachdem mich meine drei Mädels heute verlassen haben (nur für eine Woche Urlaub bei OMA) gibt es jetzt nur noch schnelle einfache (Outdoor-)Küche angefangen habe ich heute mit einem Punkt auf meiner ToDo-Liste Moink-Balls zur Hälfte mit Jack-Daniels Barbeque-Souce und die andere Hälfte mit...

So wie hier angkündigt Franken-in-einem-Bissen habe ich mal unsere Schmitt-Bradwürschd gegen die Schulz Bradwürschd im direkten Vergleich probiert. Vorab es war ein Duell auf höchstem Niveau. Gott hat es wirklich gut mit uns im Franken gemeint :piratewink: Sie Schulz.BW war etwas fester und...