Som
Öfters hier
- Beiträge
- 18
- Punkte Reaktionen
- 112
Wir hatten für den Urlaub ein sehr schönes Haus in Punta Ala (südliche Toskana) gemietet, nur 5 min vom Meer entfernt.
Das ist eine Halbinsel, auf der sich in den Siebziger Jahren die Reichen und Schönen ihre Sommervillen gebaut haben, nebst dazugehörigem Yachthafen
Und bei dem Haus war wirklich eine wunderschöne Grillecke!
Und dazu gehörte auch ein Satz richtig massives Grillbesteck:
Nur der Grill selbst war nicht ganz so massiv.
Die Damen hatten sich Involtini di Pollo gewünscht, die ja aber eher indirekte Hitze brauchen.
Und hier war guter Rat teuer, aber die rettende Idee kam in Form einer Aluschale
Der Versuch, so ein klein wenig Oberhitze zu erzeugen gelingt
fertig.
Das mit der Oberhitze hat fast zu gut funktioniert, die Hähnchenrollies sind etwas trocken geworden:
Aber mit der Füllung aus feinem Schinken aus der Toskana, lange gereiftem Pecorino frischem Basilikum aus dem Garten waren die richtig, richtig lecker!
Das ist aber auch die einzige Grillerei aus dem Urlaub, von der es Bilder gibt.
Was schliesslich Urlaub.
War ein schöner Urlaub!
Gunther
Das ist eine Halbinsel, auf der sich in den Siebziger Jahren die Reichen und Schönen ihre Sommervillen gebaut haben, nebst dazugehörigem Yachthafen
Und bei dem Haus war wirklich eine wunderschöne Grillecke!
Und dazu gehörte auch ein Satz richtig massives Grillbesteck:
Nur der Grill selbst war nicht ganz so massiv.
Die Damen hatten sich Involtini di Pollo gewünscht, die ja aber eher indirekte Hitze brauchen.
Und hier war guter Rat teuer, aber die rettende Idee kam in Form einer Aluschale
Der Versuch, so ein klein wenig Oberhitze zu erzeugen gelingt
fertig.
Das mit der Oberhitze hat fast zu gut funktioniert, die Hähnchenrollies sind etwas trocken geworden:
Aber mit der Füllung aus feinem Schinken aus der Toskana, lange gereiftem Pecorino frischem Basilikum aus dem Garten waren die richtig, richtig lecker!
Das ist aber auch die einzige Grillerei aus dem Urlaub, von der es Bilder gibt.
Was schliesslich Urlaub.
War ein schöner Urlaub!
Gunther