Hühnermuffins mit Beilagen

Som

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Huhn war mal wieder angesagt.

Angesagt hatte natürlich GöGa. Und, natürlich, eile ich, um ihre Wünsche bestmöglich umzusetzten.
;)


Damit es nicht wieder so trocken wird, habe ich
a) Schenkel genommen.
b) die Muffinvariante gewählt.

Die Schenkel wurden ausgelöst, gewürzt und mit einer Butterflocke gekrönt.

01_huhn.jpg



Als Beilage, weil in der der Muffinform noch Platz war, eine Tüte Kartoffeln, mit Kräutern, Knoblauch und Butter
03_Kartoffel.jpg



Und, weil ich es mal ausprobieren wollte, Zwiebeln, mit einem Schuss Honig.

02_Zwiebel.jpg



04_alle.jpg



Mein Don Forno ist angewärmt.


05_Grillomat.jpg

Das analoge Thermometer zeigt was ähnliches an.

06_analog.jpg


ist eh nicht so wichtig.
:keineahnung:



Einschieben. Auflegen kann man ja nicht wirklich sagen.


07_aufgelegt.jpg

nach gut einer halben Stunde hat das Huhn 70°C KT erreicht.


08_fertig.jpg




09_teller.jpg


Also lecker wars schon. Das Huhn saftig und gut gewürzt.

Die Kartoffeln grad so ok hätten aber noch etwas mehr Zeit vertragen können, aber die Zwiebeln hatten eindeutig noch zuviel Biß und Schärfe.

Ich hätte kleinere nehmen sollen, oder die Beilagen getrennt und früher in den Grill legen sollen.

Aber die Grundidee ist echt prima!
Wir wiederholt werden.
 
Huhn war mal wieder angesagt.

Angesagt hatte natürlich GöGa. Und, natürlich, eile ich, um ihre Wünsche bestmöglich umzusetzten.
;)


Damit es nicht wieder so trocken wird, habe ich
a) Schenkel genommen.
b) die Muffinvariante gewählt.

Die Schenkel wurden ausgelöst, gewürzt und mit einer Butterflocke gekrönt.

01_huhn.jpg



Als Beilage, weil in der der Muffinform noch Platz war, eine Tüte Kartoffeln, mit Kräutern, Knoblauch und Butter
03_Kartoffel.jpg



Und, weil ich es mal ausprobieren wollte, Zwiebeln, mit einem Schuss Honig.

02_Zwiebel.jpg



04_alle.jpg



Mein Don Forno ist angewärmt.


05_Grillomat.jpg

Das analoge Thermometer zeigt was ähnliches an.

06_analog.jpg


ist eh nicht so wichtig.
:keineahnung:



Einschieben. Auflegen kann man ja nicht wirklich sagen.


07_aufgelegt.jpg

nach gut einer halben Stunde hat das Huhn 70°C KT erreicht.


08_fertig.jpg




09_teller.jpg


Also lecker wars schon. Das Huhn saftig und gut gewürzt.

Die Kartoffeln grad so ok hätten aber noch etwas mehr Zeit vertragen können, aber die Zwiebeln hatten eindeutig noch zuviel Biß und Schärfe.

Ich hätte kleinere nehmen sollen, oder die Beilagen getrennt und früher in den Grill legen sollen.

Aber die Grundidee ist echt prima!
Wir wiederholt werden.
Schöne Idee!
 
Moin Gunther,

schöner Versuch :piratethumbs:

Das mit den unterschiedlichen Garzeiten ist ja immer das Problem :pirate_cool:

:pir_arr:
 
Moin Gunther,

schöner Versuch :piratethumbs:

Das mit den unterschiedlichen Garzeiten ist ja immer das Problem :pirate_cool:

:pir_arr:
Eigentlich wollte ich die Beilagen auch in einer eigenen Form machen und früher reinschieben.
Dann hat WuTo gesagt, dass sie zum Abendessen nicht zuhause sein wird, und für zwei Personen reicht auch eine, dachte ich.

Und wieder mal das Problem mit dem denken..... :pirate2motz:
 
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