Peter ab und an muss ich so etwas auch haben
Mein heutiger Teller
- Ersteller Micha
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Holzpeter
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Legga Pimientos....
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Hauptgang
Zuchini, Aubergine und Chili aus dem Garten zerkleinert, im Wok kurz gegart und in Auflaufformen gefüllt.
Kabeljau bei 50 ⁰C in etwas OrangenOlivenÖl 25 Minuten gebadet.
Den Saft und den Fisch auf das Gemüse gegeben.
Cheddar drüber und kurz im Beffer Farbe nehmen lassen.
Alles in allem wenig Aufwand für ein feines, leichtes Abendessen. Der Fisch war schön saftig.
Zuchini, Aubergine und Chili aus dem Garten zerkleinert, im Wok kurz gegart und in Auflaufformen gefüllt.
Kabeljau bei 50 ⁰C in etwas OrangenOlivenÖl 25 Minuten gebadet.
Den Saft und den Fisch auf das Gemüse gegeben.
Cheddar drüber und kurz im Beffer Farbe nehmen lassen.
Alles in allem wenig Aufwand für ein feines, leichtes Abendessen. Der Fisch war schön saftig.
Holzpeter
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*Leckerchen*
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Heute richtig schön chillig flach vom Rost...
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Gefällt mir sehr gut!
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Dessert: BrombeerButtermilchEis mit Rumtopf...da waren auch ein paar Brombeeren drin.
chili-sten
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Merguez vom GA
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Zurückhaltende Menge Harissa ((-;
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Da meldet sich spontan mein kleines Hüngerchen (-:Next Projekt
Grillen! Spießbraten mit Salaten
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2× ins Rheinland bitte
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Haach ist der Teller schön bunt.Next Projekt
Grillen! Spießbraten mit Salaten
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Grillen ist die gesündeste Form der Ernährung.
Super präsentiert.
Blieb was übrig für Aufschnitt?
Grüße
Nicolai
bbuk
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tolles Gericht
Tom
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Blieb tatsächlich was über. Das wird dünn ausgeschnitten für in den Salat.
Hab grad Ribs am Start, da bleibt garantiert auch was übrig.
bbuk
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Photos verpennt gestern....wir waren gestern in Summe 18 Personen im Garten, habe Merguez, Salsiccia, Lammrücken und entbeinte Hähnchenkeulen-Spieße gegrillt, alles war sehr lecker, es ist kein Krümel übrig geblieben.
Die Beilagen:
- rote Beete, Ruccola, Brombeeren, Feta, schönes Dressing mit Zitrone, Honig und grobem Senf, Walnüsse (der zweite Teller war vegan, ohne Feta)
- caprese, der zweite Teller ohne Mozzarella vegan
- mein Lieblingsbulgur mit 3 Dutzend Zutaten (inkl. Gewürze, Datteln, getrocknete Kirschtomaten, Minze, Koriander, glatte Petersilie, Peacan- und Walnüsse uns Einiges mehr)
- am Vortag eingelegte gebackene und gehäutete Paprika mit vielen Kräutern aus dem Garten und sehr viel Knobalauch)
- 3 kleine Batard, Teiggesamtmenge 1500g (war viel zu wenig
)
- die Gäste haben tolle türkische Süßigkeiten mitgebracht, Highlight das Engelshaar mit Pistazien
Die Beilagen:
- rote Beete, Ruccola, Brombeeren, Feta, schönes Dressing mit Zitrone, Honig und grobem Senf, Walnüsse (der zweite Teller war vegan, ohne Feta)
- caprese, der zweite Teller ohne Mozzarella vegan
- mein Lieblingsbulgur mit 3 Dutzend Zutaten (inkl. Gewürze, Datteln, getrocknete Kirschtomaten, Minze, Koriander, glatte Petersilie, Peacan- und Walnüsse uns Einiges mehr)
- am Vortag eingelegte gebackene und gehäutete Paprika mit vielen Kräutern aus dem Garten und sehr viel Knobalauch)
- 3 kleine Batard, Teiggesamtmenge 1500g (war viel zu wenig
)- die Gäste haben tolle türkische Süßigkeiten mitgebracht, Highlight das Engelshaar mit Pistazien