Suchergebnisse

  1. Micha

    Aus Resten kann man tolle Sachen zaubern

    Howdy, von gestern waren noch Spaghetti übrig, Kühl- und Voratsschrank gaben den Rest dazu: Hardware zusammenstellen: AZK zünden und warten bis genug Hitze da ist, um den Bacon schön cross anzubraten. Der Bacon kommt danach auf Küchenkrepp und darf abtropfen: Im Fett vom Bacon (das...
  2. Micha

    [Freitagsflachgrillen] Just Nacken

    Naja, nicht nur Nackensteaks, auch 2 Würschtl fanden den Weg auf den Grill :piraterolleyes: Zuerst aber mussten die Nackensteaks gewürzt werden. Und ab auf den Grill. Bisserl was an Grünfutter sollte auch noch bei: Und weils Spaß gemacht hat, was nächer ran: Heute keinen Teller...
  3. Micha

    Fix paar Nuggets gemacht

    Howdy, da ich wieder erwarten diese Woche zwar auch auswärts arbeiten muss, aber abends daheim bin, war mal wieder Zeit für den Grill. Heute haben wir uns spontan für Chickennuggets entschieden. KiRoy Brüste hatte ich im Forster, die durftn seit gestern Abend langsam auftauen. In passende...
  4. Micha

    BBQ in Bremerhaven

    Howdy,. da ja hier viele Nordlichter sind dachte ich es könnte auf Interesse stossen: http://www.amimarkt.de/bbq-challenge
  5. Micha

    Nackensteaks mit Champignons

  6. Micha

    Hackfleischmuffins

    Inspiriert vom Thread des Antibus; letztens musste ich heute das Muffinblech auspacken.
  7. Micha

    Mir war nach Burgern (mit den ersten selbstgemachten Buns)

    Howdy Piratenvolk, mir war mal wieder nach Burgern. Von der Rinderbrust, welche ich für ein Brisket besorgt hatte, waren genug Abschnitte über für ein paar anständige Patties. Vorausschauenderweise hatte ich die Abschnitte schon wolffertig geschnitten und kurz in den Tiefkühlschrank verbannt...
  8. Micha

    Gusseisenpizza vom LEX

    Howdy, neue Sportgeräte machen Spaß und müssen ordentlich getestet werden, man macht sich aber doch gerne mit ihnen vertraut. Nach den Schnitzeln gestern sollte es heute Pizza werden, schön "auf amerikanisch" aus der Cast Iron Pan. Nicht viel Aufwand, ich hab aus Tomaten, passierten Tomaten...
  9. Micha

    Spontane Burger vom Nappi

    Wenn man beim Einkaufen hungrig ist..... Miss Kitty muss noch arbeiten, Micha ist einkaufen, später gibbet richtig, aber für zwischendurch ;) Die Bilder sagen wohl alles, also quatsche ich Euch mal nicht voll :pir_arr:
  10. Micha

    Der Q zählte nicht, ein Großer musste her....

    Heute war es endlich soweit, der LEX wurde geliefert. Ein richtiges "Unboxing" kann ich Euch nicht liefern, Miss Kitty hatte frei heute und während ich noch arbeitete hatte sie schonmal die kleineren Packerl und Teile hereingebracht. Ich "durfte" dann die größeren Teile übernehmen. Es sah aus...
  11. Micha

    Mal wieder ein Gulasch gemacht

    Howdy Freunde des Gusseisens. Es wurde mal wieder Zeit für ein Gulasch, wenn nächste Wohe mein Gasi kommt werd ich wohl erstmal damit beschäftigt sein :piratebiggrin: Also musste das heute noch erledigt werden! Mein "EinkaufsDO": Desweiteren benötigte ich noch - klar - Fleisch, hier kamen...
  12. Micha

    Erste Gehversuche mit dem Ultimate Dutch Oven

    Am Wochenende war es soweit, der Ultimate Dutch Oven, kurz UDO (Ähnlichkeiten mit lebenden Personen sind nun nicht mein Verschulden), musste mal vorsichtig getestet werden. Hierzu hatte ich 6 Hühnerkeulen besorgt, ganz schöne Oschis waren das. Hätten gut von einer chinesischen Kugelstosshenne...
  13. Micha

    Crab Cakes

    Schon nachdem ich letztens die Fischrollen gemacht hatte war mir klar, dergleichen gibt es nun öfter. Für 12 dieser Crab Cakes benötigt man: 1 kg Krebsfleisch 20 TUC Cracker 2-3 Eier (je nach gewünschter Konsistenz der späteren Masse) 4 El Majo 2 Tl Dijonsenf 1,5 Tl Old Bay Seasoning Salz...
  14. Micha

    Duroc vom Q

    Howdy, da die Tage ja nun länger werden, kann man auch nach der Arbeit fix mal noch was machen. Wenn es ih bah und dunkel ist vergeht einem doch schnell die Lust! Ich war gestern in der Metro, es war noch recht früh, da fiel mir das ins Auge: Daheim den Q aus dem Keller geholt, Gasflasche...
  15. Micha

    Unboxing the UDO

    Howdy, mit diesem Teilchen bin ich schon länger schwanger gegangen. Nach langem hin und her hab ich mich dann doch davon überzeugen können, so ein Teil haben zu müssen :piratebiggrin: Im Netz war der zu dem Zeitpunkt nicht zu finden, aber nach einenm Telefonat mit Siggi; war der Drops...
  16. Micha

    Nur was Schichtfleisch....

    Gestern mussten wir uns noch vom DOOT erholen. (Ich weiss nun warum die Cowboys lieber geritten sind als mit den Stiefeln zu laufen :piratelol: ) Heute musste aber unbedingt der DO wieder angeworfen werden, zwar nur der kleine ft3, aber für uns 2 beide reicht der....
  17. Micha

    Fischrollen

    Howdy, Seelachs, Kabeljau und Nordseekrabben wurden durch den Wolf der KA gedreht. Danach mit Petersilie, Zwiebelwürfelchen und Gewürz vermengt. Erst ein Ei zur Bindung, dann noch ein zweites Ei, eins war dann doch zu wenig... Fischdram war nirgends zu bekommen, sonst hätte ich Würste draus...
  18. Micha

    Hühnerlollies

    Kurz und schmerzlos. Hühnerunterschenkelchen gerubbt, bei 175-200C° in die Kugel. Nach 10 Minuten die Beilage in Form von Smilies hinzu, an denen kam ich beim Einkauf heute morgen nicht vorbei. Ursprünglich waren Kartoffelspalten angedacht....
  19. Micha

    Rindfleisch asiatisch

    Hodwy Piratenvolk, DOpfen oder wokken, das war hier die Frage!?! Ok, wir dopfen "asiatisch" :piratebiggrin: Ca 400gr irisch Entrecote gewürfelt (Rest vom Steakschneiden), 2 Möhren, eine rote Paprika, eine Zwiebel, eine Stange Staudensellerie. Im Schälchen etwas Ingwer, welcher unter die...
  20. Micha

    Das Full Pull Roll PP

    Howdy Piratenvolk, der @Jörn; hatte letztens die Idee eines Roll PP und hatte mich gefragt, ob ich das nicht auch mal testen wolle. :hmmm: ein PP könnte man ja mal wieder machen, die letzten hatte ich zum Jahreswechsel. Für Experimente bin ich immer zu haben, also auf auf. Für Samstag hatte...
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