Suchergebnisse

  1. M

    Heute ist der 13. Geburtstag meiner Tochter

    Moin, um 15:30 kommen die Verwandten zum Kaffee. Abends bleibt noch die Tante aus Berlin und eigentlich wollten wir Essen gehen... Aber jetzt gibt es eine geräucherte Käseplatte. So sieht sie ungeräuchert aus: Meld mich später mit Bildern.
  2. M

    Gerüstbohle: Messerblock

    Moin, hab mir aus einer Gerüstbohle einen Messerblock gebastelt: Zugeschnitten, gebohrt und mit 80er Papier abgeschliffen: Mit 240er Papier geschliffen und geölt. Mit Stangen und Kunststoffscheiben bestückt: Und hier das Endergebnis:
  3. M

    Oktobertreffen mit Kollegen

    Moin, hatte am Freitag Besuch von 4 Kollegen. Wir sind eine Truppe von 8 Leuten, die versucht such 1-3mal im Jahr privat zu treffen. Hier einige Bilder: Vorspeise, WildschweinPP im Blätterteig Wildschweinribs im Vergleich mit HausschweinRibs Rumpsteak mit Rosmarinkartoffeln und Bohnen...
  4. M

    Alte Kuh

    Moin, heute war ich zufällig bei meinem Schlachter und wollte mir was Schönes zum Abendessen mitnehmen. Meine beiden Mädels sind bis 21:00 nicht da, ich muss also nicht teilen. Mein Schlachter hat mir dann folgendes aufgequatscht: 500g, 12 Jahre von der Weide nebenan Hab dann versucht...
  5. M

    19.05.2018 Geburtstagsfeier meiner Eltern (60 und 65), ca. 50 Leute

    Moin, ich brauch mal eure Hilfe. Zum Essen soll es SpareRibs, Schichtfleisch, Schaschlik, BaconBomb, Hühnchenbrust und Würstchen geben. Zum Warmhalten habe ich 2 Chafing Dishes: Das Schaschlik mach ich in 2 Schwedenschalen. Jetzt erstmal zu meiner Frage: Spricht irgendwas dagegen das...
  6. M

    Schwedenwagen trifft auf Thai-Grill

    Moin, wollte Euch hier mal meinen Bekväm zeigen. Ist noch nicht ganz fertig, aber man kann ihn schon benutzen. Zu den Kosten: Bekväm gebraucht: 20€ Grillrost Cobb: 15€ GN: 12€ Holzplatte: 6€ Thai-Grill: 35€
  7. M

    3 Flachgriller am Freitag zu Besuch

    Moin, im meinem Kollegenkreis hat es sich rumgesprochen das ich gerne grille. Und nun haben sich 3 Kollegen für Freitag um 13:30 angemeldet. Zu Essen gibt es Nachos mit Kidneybohnen und Mais mit Käse überbacken Pulled Pork und Ribs Hier schon mal ein Anfangsbild: Die Kohlen werden um...
  8. M

    BBQ-BULL Räuchertonne: Funktioniert ein PP? Bestimmt, aber auch problemlos?

    Moin, noch gibt es nicht viel zu sehn... 3,1 KG Schweinenacken, grad mit Senf bestrichen und gerubt: Sonntag ab 20Uhr gibt es hier mehr!
  9. M

    BBQ-Bull Smokertonne "Hickory": WaterSmoker zum Einsteigerpreis

    Moin, ich habe mir die Smokertonne von BBQ-Bull gekauft und möchte diese hier mal vorstellen. Bei dem großen Fluss gibt es die Tonne für 49,- + Versand. Ich besitze schon den Barbecook Räucherofen, diesen nehme ich zum Vergleich. Einen Weber WSM kenne ich nur ausm Baumarkt. Hier seht ihr ihn...
  10. M

    Beistelltisch

    Moin, am PfingstWE haben wir 3 Tage in Stralsund verbracht, u.a. haben wir auch eine Brauereiführung gemacht: Kann ich jedem nur empfehlen!!! Das Design der Kisten hat es mir dann angetan, hier das Ergebnis: Mit 4 Gewindestangen verbunden, oben mit Mutter und unten mit jeweils 2...
  11. M

    Moin, Moin aus der Nähe von Lübeck

    heiße Matthias, bin Bj. 80, verheiratet und habe eine Tochter. Seit März 2013 sammel ich Grillgeräte, angefangen hat es mit einem Grill'n Smoke Rookie Classic BBQ-Grill mit SFB. Dann kam ein 3L DO von Barbecook. Gefolgt von dem kleinen Räucherofen von Barbecook. Da DOs sich ja komischerweise...
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