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Hai !
Ich wollte diese nette Spielerei mal vorstellen.
Tom Yang Tischgrill oder China Pot
im Ring Wasser mit sojasauce
alles oben anbraten und gelegentlich mit Brühe aus dem Ring übergießen.
Rest ist klar durch die Bilder ;-)
sehr geselliges Gerät
Hai !
Schweinenacken gewürfelt und angegrillt
ebenso Mettwurst und Speckwürfel
Paprika, Zwiebel und rest Frühlingszwiebeln angeschmort und zum Fleisch gesellt
Mit Dosentomaten übergossen und low and slow....
Einfach und gut
Hai !
Da diese Sülze sehr Lecker ist haben wir uns mal an den Eigenbau gewagt :piratethumbs:
Den Kopf ca 2 Stunden im Wasser mit Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Piment und Lorbeeren gekocht.
Dann gründlich alles fein Schneiden. ! Auf Knochensplitter achten !
Den Sud Filtern und erneut Aufkochen. Mit...
Hai !
gestern mit dem Scholle; lecker Kibbeling gemacht.
Bierteig angerührt und drin gebadet .. den Dorsch ;-)
Als Dip den meatlover; Mix.
Jogurt, Majo, Knobi und Salz und Pfeffer.
War super gut :piratethumbs:
Scholle, wir müssen wieder Dorsche angeln gehen :piratethumbs:
Hai!
Habe den Jägerdopf aus dem Forum nachgebaut.
Jedoch mit Wirsing ( Alles andere war ausverkauft ;-) )
Super einfach und super Lecker .
Unten etwas Speck dann in Schichten Wirsing, Hack, Kartoffeln, Zwiebeln und S+P zum Würzen.
1/2 Liter Gemüsebrühe drüber und ab dafür
Hai !
Da ich den Neuzugang nutzen wollte wurden Schweinenacken und Schweinenuss, Speckwürfel, Mettwurst,
Zwiebeln und Paprika auf der Rakete angebraten.
Mit Brühe und Tomaten in der Form ca 2 Stunden gekugelt ;-)
etwas S+P dazu und Jammy
Biddeschön :
Hai !
Heute einen "Testlauf" für das DOOT 16 gestartet.
Huhn angegrillt und in Schichten mit roter Bete und würzigem Bergkäse im Do geschichtet.
Da alle Zutaten schon fast gar sind nur etwas Überbacken und die Bete weich ziehen lassen.
Gewürzt nur mit S + P .
Bitteschön :
[A...
Hai !
Ich habe hier den Erstversuch mit der Kochschinkenform gestartet.
600 Gramm Hühnerbrust Gewürfelt
1/2 Glas grüner Pfeffer
1 Löffel Aspikpulver ( könnte nächstes mal Mehr sein )
S + P
2 Stunden bei 80 Gard garen und abkühlen lassen.
Geschmacklich schon richtig gut !!
Hai !
Nachdem mich @der_Greg; mit seinem Ständer angefixt hat :pirateshocked:
habe ich so ähnlich eine Lasagne im Rechteckdo gezaubert.
Mich wunderte nur wie schnell der Pott voll war.
Schicht für Schicht Tortillas mit Hack, Bohnen, Mais und Käse eingefüllt.
Etwas Joghurt und Tomatensauce...
Hai !
Am Wochenende hatten wir ( Scholle; ) eine Mixed Grillrunde.
coet de boeuf , und leider vergessen ;-) und Krabbelzeug mit Lamm
..klar fast ohne Beilagen
Biddeschön :
Hai !
Wir haben noch das schöne laue Wetter ausgenutzt und einfach, schnell und Spontan noch die cast iron sandwich press aus der Garage zu Retten.
Nix besonderes aber Lecker und einfach.
Hai !
Ich hatte mal wieder Lust auf schön faseriges und fluffiges Rind.
2x Rinderbraten besorgt und ab dafür ;-)
http://www.bbq-piraten.de/recipes.php/recipe/show/id/141
Natürlich ohne Beilagen :pirateugly:
Hai !
Zuerst musste ich für dieses Themenwochenende ans Wasser fahren.
Zum Glück konnte ich einige Forellen überreden mitzukommen ;-)
Gegrillt einfach und gut.
Aioli nach Scholle; gemixt.
Auch sehr schnell gemacht.
Knobi + Milch mixen und mit Öl Cremig ziehen. Salz und Limettensaft dazu und...
Hai !
Gestern habe ich den Do für das DOOT 15 getestet.
Was soll ich sagen, ihr bekommt etwas anderes ;-)
Von der Konsistenz her war alles etwas wie Matsche. Die Leberstücke waren ok.
evtl bekommt einer das ja anders hin.
Hühnerleber, Speck und Zwiebeln anbraten
Etwas Bratensaft und Peppis...
Hai !
lange lange lag die Camp Chef Cast Iron Dual Square Cooking Iron in der Garage.
Doch nun wo sich chipske; auch so ein Teil Bestellt hat wurde es Zeit.
Nettes " brauche ich normalerweise nicht " Teil ;-)
Ich lasse die Bilder sprechen !
Hai !
Habe nach einer kleinen Anregung dieses feine Teil gebaut.
Dickere Äste schafft der Spalter nicht.
Ideal für Anmachholz und Rocket Öfen ;-)
Ohne viele Worte: