Direkt vom Q 240 (Weber-)Grill.
Gefüllte Hähnschenschenkel (pro Schenkel ca. 340 g mit Knochen).
Erstmal komplett Entbeint (oh mann was für eine Arbeit die Schenkel zu entbeinen, da ich das zuvor noch nie gemacht hatte, hat es recht gut geklappt), die Fleischseite mit Magie Dust nach Texaner...