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Guten Morgen verehrte Grillfteunde, Beim Aufräumen habe ich einen Gutschein von Don Carne wieder gefunden - noch gültig. Da wir zum Wochenende eh Steaks essen wollen, habe ich diesen Gutschein halt in Steaks umgewandelt. Unter anderem habe ich mir aus Neugierde ein Txogitxu Filet mit...

Hilde = Holde 😂

Moin zusammen... mich war immer hin- und hergerissen - brauche ich noch einen Grill oder nicht. Bisher klappt doch alles mit dem Material was du hast... Meine Hilde hat meinen Zwiespalt mitbekommen und mir zum 40sten den El Fuego Poetland XL geschenkt... 😍😍 Am nächsten Tag also zum Metzger...

Meine Cousine schwört darauf... Ich weiß nicht so recht UPS, sehe grad ist ja schon von 2012... warum nur wurde es mir heute erst angezeigt??

Moin zusammen, Habt ihr eine gute Adresse, wo man Räucherchips kaufen kann? Ich möchte am Wochenende etwas Pulled Pork (auf dem Gasgrill) machen... heute ist mir aufgefallen, dass ich nichts mehr davon habe. Womit räuchert ihr, also welches holz... Kann ich evtl. auch Chunks nehmen und direkt...

2,3 Kg Schweinenacken mit Magic Dust von Ankerkraut. Und ab in den Kühlschrank... Heute dann bei 110°C in den Baron. Alle zwei Stunden einmal kurz nach dem rechten gesehen... Nach 10,5 Std war es dann soweit... Nach einer weiteren Stunde Ruhe fürs Fleisch und etwas...

Endlich... mit nur 5 Wochen Verspätung Er ist da... nach nur zwei Stunden auspacken, sortieren und aufbauen durfte er dann im Wohnzimmer übernachten...

Mahlzeit verehrte Freigriller, Ich überlege seit einigen Wochen mir einen neuen Gasgrill zu kaufen. Zur Auswahl (bis gestern) stehen: Weber Genisis II E-310 oder 410 Broil King Baron 490 oder REGAL 490 Und seit gestern noch Napoleon LE 3... Gestern war ich bei Northcoast BBQ in Rhauderfehn...

Hallo zusammen, Ich würde gerne mal wissen, ob ihr auch die des Problem habt... Ich habe seit ca. 7,5 ihren nen 57er Weber Original Kettle. Habe jetzt gestern den dritten :pirateshocked: Satz Flügel bestellt. Ist doch nicht normal. Oder? Danke euch

Projekt 3: 800 Gramm Putenoberkeule Letztes Wochenende habe ich dann das erste mal Geflügel auf meinen Grill gelassen. Das Fleisch wurde mit Öl, Apfelessig und Kräutern der Provence massiert. Mehr nicht... Sehr sehr saftig und echt lecker... Haut schön Cross. Wird wohl noch einmal ein...

Projekt 2: 2,5 Kg Schweineschulter Weiter geht's... Mein zweites Projekt waren ein Stück Schulter, ca. 2,5Kg. Dieses Mal nicht mit nem trocken Rub... Habe dir Weber Grill Bibel durchgeblättert und ein Rezept für nen Krustenbraten genommen... Ausgangsmaterial: Mariniert mit Olivenöl...

Projekt 1: 1Kg Nackenbraten Mein erstes Projekt war ein ca. 1Kg schweres Stück Schweinenacken. Nen Rub wollte ich mir selber machen, hatte aber nichts zu Hause. Also fix irgend ein fertig grillgewürz genommen, was sich später als Fehler rausstellte. War echt nicht lecker. Fotos...

Hallo zusammen, Ich nutze momentan als Hauptgrill ne 57er Weber-Kugel. Meine bessere Hälfte meint aber, dass das Zubereiten auf einem Gasgrill gesünder sei... Wie sind eure Meinungen dazu? Könnt ihr einen Gasgrill empfehlen? Will eigentlich ungern mehr als 250 Euronen dafür ausgeben. Bin bei...