Suchergebnisse

  1. R

    Roastbeef am Stück

    Es kam ein ganzes Stück Roastbeef auf den Grill, ein gutes Kilo. Das ganze haben wir mit dem Minion-Ring bei ca. 110 Grad Celsius indirekt gegrillt. Bei einer KT von 53 Grad Celcius kam das Beef runter und durfte sich eine Weile ausruhen. Eine Hälfte haben wir verputzt, von der anderen Hälfte...
  2. R

    Welcher Naturdarm?

    Brauche ausführliche Statements zu Naturdärmen. Habe einen Fleischwolf angeschafft, der hat Würstchenaufsätze von 12 und 22 mm. Welche Naturdärme in welcher Größe würdet ihr fürs Würstchen machen nehmen? Welche Bezugsquellen? Werde auf jeden Fall eine ausführliche Fotoreportage veröffentlichen.
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