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In der Zwischenzeit hab ich schon zwei mal gesmokt und das Ergebnis was meines Erachtens perfekt. Am ersten Samstag nach der Fertigstellung hab ich für die Familie Rippchen und Hühnerschenkel gemacht. Das Ergebnis waren die saftigsten Ribs und auch die Hühnerschenkel waren in den Augen...

Und so sieht er fertig aus. Das Lackieren fehlt noch, aber ich war so geil aufs Smoken, dass das warten musste. In der Zwischenzeit hats 2-3 mal geregnet und darum hat er schon etwas Rost angesetzt. Aber wozu hat man ne Flex? Die Klappe am Kamin hab ich wie beim Alten ganz einfach gelöst...

Als erstes hab ich den Smoker auseinander gebaut und geputzt. Der nächste Schritt war der neue Kamin der ja für den reverse flow versetzt werden musste. Ich hab mir einen Dosenbohrer im Baumarkt gekauft und mit dem Ausschnitt später das Loch für den alten Kamin zugeschweißt. Für die...

Hallo Leute! Ich hab mich ja schon vorgestellt und möchte mich auf diesem Weg noch einmal für euer herzliches Willkommen bedanken. Wie ich in der Vorstellung bereits erklärt habe, bin ich seit letztem Jahr am Smoken und hab eine riesen Freude damit. Ich hab mir letztes Jahr bei Amazon einen...