Moin zusammen.
Habe das Problem, daß die Temperatur bei Hinzugabe von Woodships (>30 Minuten abgetropft) in den Keller geht und kaum wieder hochzubekommen ist solange gesmoked wird. (direkt auf die Glut)
Beim vorherigen Einpendeln, als Beispiel konstante 200 Grad. Sobald die Chips hinzugegeben...