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  1. Matahali

    Versuch: Cherry-Coke-Ribs

    Resumee des Abends: Lecker wars! Die Cherry-Coke-Ribs waren echt schön kirschig. Komischerweise auch etwas scharf geraten, seltsam, wo ich doch nur GAANZ vorsichtig gerubbt habe... Ich weiss nun aber nicht, ob wirklich die Cherry-Coke oder der Rub oder das Glacing den Ausschlag gab, ich vermute...
  2. Matahali

    Versuch: Cherry-Coke-Ribs

    @rico und die anderen: Nehmt euch nen Bier! nach etwa 2h bei 110°C sehen die Rippen wie gewohnt aus:
  3. Matahali

    Versuch: Cherry-Coke-Ribs

    Moinsen! Ich hab heute zu Grillen, weil meine Frau Kolleginnen und deren Männer eingeladen hat. Es soll Ribs, Lachse Low & Slow,und Moinkballs geben. Gut, bin ich ja für zu haben. Da Lidl gerade Cherry-Cola hat, kam mir die Idee mit den Cherry-Coke-Ribs. Über Nacht lagen die Rippen in der...
  4. Matahali

    Endlich auch mal ein PPP mit Quasi UDS Einweihung

    So Jungens! Nacken am Stück war im Angebot... Heut Morgen gings los. 6:30 Aufstehen, 7:00 war der Brocken auf dem Rost. seit da passiert nicht viel. Fotos vom rubben hab ich leider vergessen. Seit Stunden nun schauts ungefär so aus... Kleiner Blick in die Tonne: Nun ja, die KT hängt seit...
  5. Matahali

    Ich will auch nen UDS bauen.

    So ihr Seefahrer, es ging weiter. Ausbrennen, Abschleifen und Lacken. Ich hatte gestern frei. Also hab ich von etwa 9:00 bis 18:00 gewerkelt. Abschleifen war natürlich der grösste Brocken Arbeit. Nach dem Lackieren hab ich gleich wieder eingeheizt zum Lack einbrennen. Als nächstes werden wieder...
  6. Matahali

    Hamburger zum Hochzeitstag

    Moin Piraten! Da ich den Grossteil des gestrigen Hochzeitstags mit dem UDS-Bau http://www.bbq-piraten.de/forum/threads/1103-Ich-will-auch-nen-UDS-bauen/page4?p=23132#post23132 verbracht habe, gabs abends mal was schnelles. Hamburger: entschuldigt die schlechten Bilder. Mein Handy... ALs...
  7. Matahali

    Ich will auch nen UDS bauen.

    Nebenbei ein kleines How-to für ein Problem an dem ich lange geknobelt habe: Der Rohrflansch für die Fass- Durchführung TADAAA! Man nehme eine Doppelmuffe und säge kleine Scheiben / Ringe draus. 3mm stark reicht. Da sich diese Dinger nicht weit genug auf das konische Gewinde drehen lasssen...
  8. Matahali

    Ich will auch nen UDS bauen.

    Das denk ich auch. Skonzo hatte früher so ein offenes Loch in seinem UDS und nur Ärger damit. Nun hat er endlich da nen Stück Rohr und nen Kugelhahn dran. Ich hab inzwischen mal angefangen. Am Hochzeitstag hat man ja sonst nicht viel zu tun... Ich hab 3x 3/4" installiert. Unten kommen 4...
  9. Matahali

    Ich will auch nen UDS bauen.

    Der ist besser. Guten Appetit!
  10. Matahali

    Ich will auch nen UDS bauen.

    Ich hab auch vor, einen UDS zu basteln. Ist nen Sprengringfass. Ich wollte erst mal sehen, ob das mit dem flachen Deckel was wird, ansonsten hab ich noch nen Weberdeckel in der Nachbarschaft. Fass ist schon organisiert und wird Samstag geholt. Kugelhähne und Rauchgasthermo hab ich auch...
  11. Matahali

    Heute gabs Sliders

    Ahoi! Ich hab mal in der Kombüse was gezaubert: Sliders Pro Person waren das 6stk von den Winzlingen. Dazu gabs schnöde Pommes und nen Cider Geniesst die Bilder!
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