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500 g Magerquark 200 g Crème fraîche oder Schmand 1 Pck. Kräuter (TK-8-Kräuter) 2 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt oder durchgepresst 1 Zwiebel(n), fein gewürfelt 3 EL Essig 1 EL Zucker 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer Alle Zutaten gut miteinander verrühren. Am besten über Nacht ziehen lassen.