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Danke für das Rezept Udo, inzwischen darf ich für die halbe Verwandtschaft das Gyrosgewürz herstellen:piratebiggrin: Einfach lecker:pir_arr:

Hallo Freigriller, ich weiß, jetzt gibt es zum hundersten Male Ribs aber sie sind halt nach wie vor lecker:piratesmile: Nachdem das Fleisch geputzt und mit Standart BBQ Rub vom Texaner "eingerubbt" wurde, habe ich den Smoky gefüttert und das Fleisch 1,5h bei 110 Grad mit Jack Daniels Chips...