Foto vom Micha; geklaut
Grünkohl-Kartoffel-Suppe mit Chorizo
Zutaten für 6–8 Personen:
4 Zwiebeln
3–4 Knoblauchzehen
300 g Chorizo (spanische Paprikawurst)
1 kg mehligkochende Kartoffeln
4 EL Olivenöl
2 Gläser Gemüsebrühe
1 kg geputzter Grünkohl (ersatzweise Wirsing)
Salz, Pfeffer
Zwiebeln...