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!!! Achtung !!! Die Inhalte der Photobooth spiegeln nicht zwangsläufig die Auffassung von Ästhetik des Besitzers wieder. :pirateugly: Die nun zu sehenden Fotos könnten auf einige Menschen verstörend wirken. Wer schwache Nerven hat, sollte nicht auf den Link klicken! Allen anderen viel Spaß...

Moin Mädels, Ihr wolltet es ja nicht anders. Hier also der best of Photobooth DOOT 2014. Es sind 600 Fotos mit wunderschönen Momentaufnahmen aus meiner Fotobox. Sozusagen das DOOT 2014 als uncut FSK 18 Version. ;) Viel Spaß damit !!! :piratelol: http://www.martin-valk.de/photobooth_doot2014

Moin Folks, hier meine Ausbeute. Die Fotos vom Photobooth reiche ich noch nach. Da muss ich mich noch 1047 (!) Fotos wühlen. Küssken, der Martin :pir_arr:

Moin Folks, ich suche Planken aus Zedernholz oder Buche. Die von Weber und Konsorten sind mir zu teuer und zu dünn. Gibbet nicht was in 2-3cm Stärke? Wo kauft Ihr eure Planken? Bis neulich, Martin

Moin Folks, hier dann mal meine Bilder :pir_arr:

Moin Folks, Outlaw; und ich werden heute wursten. Das Rezept vom Uwe wird nachgebastelt: Thüringer Bratwurst Um 11 Uhr schlägt Rolf bei mir auf und dann gehts ab. :pir_arr: Ich habe schonmal vorgeschnibbelt und stelle hier die ersten Fotos online. Weitere Fotos werden folgen. Bleibt drann...

Tach mal wieder, ich habe mein letztes Taschengeld in Fleisch investiert. Dieses mal werden es Schweinelachse nach Spussel. Das Rezept hier habe ich genommen: http://essen-mit-harry.de/html/rauchern_-_schweinerucken.html Nach dem Rezept habe ich schon oft Schinken gemacht. Für mich der...

Moin Moin zusammen, nun will ich mich mal an zwei Schweinenacken wagen. Der eine Probant hat 2,9 und der andere 2,7 KG. Pro Kilo Fleisch: • 50 g NPS • 0,5 g Ascorbinsäure • 4g Traubenzucker • 3,5 g Schwarzer Pfeffer • 2 g Koriander • 1,5 g Zwiebeln granuliert • 1 g Knoblauch granuliert • 2...

Tach zusammen, meine persönliche Räucherzeit beginnt nun und da will ich Euch natürlich dran teilhaben lassen. Die erste Runde machen 4 Schweinefilets kaltgeräuchert. Und los geht's: Pro Kilo Fleisch 40g NPS 1g Ascorbinsäure 5g Rohrzucker 1g Senfmehl 4g Pfeffer 1,5g Knoblauchgranulat 2...

Moin Folks, heute hatte ich mal wieder Bock auf Thaiküche. Eins meiner absoluten Lieblingsgerichte: Tom Ka Gai Ich liebe es !!! :piratethumbs: Zutaten: 400g Hühnerfilet 1 Dose Kokosmilch 1 Zwiebel 1 EL milde Currypaste 2-3 rote Chilis 10-12 Scheiben Galgantwurzel 6 Kafirlimettenblätter 2...

Mal wieder was aus dem 6,5 Liter Crockpot. Lecker Szegediner Gulasch :) Aus der Rezeptdatenbank: Szegediner Gulasch aus dem Crockpot von Auftragsgriller Zutaten: 2 kg Gulasch (Rind und Schwein) 6 Stück Zwiebeln gewürfelt 50 g Schweineschmalz 300 g Speck gewürfelt 3 EL Paprikapulver 1 EL...

Moinsen :) Angefixt durch Udo seine Yummi Rollen habe ich auch mal wieder was im Dutch Oven gebastelt. Ich hatte noch Piraten Pulled Pork (manche erinnern sich noch an meine PPP-Odyssee) im Froster. Diese Reste wurden heute verwertet. Spicy BBQ Yummi Yummi Rolls Teig: 500g Mehl 200g...

Aus der Rezeptdatenbank: Salatsoße "Die Norddeutsche" von Auftragsgriller Zutaten: 500 ml Wasser 250 g Zwiebeln in Streifen geschnitten 50 g Salz 70 g Essig (25%) 250 g Zucker 10 Stück Pfefferkörner 72 g Tortenguss 1000 ml Wasser 1000 ml Pflanzenöl 4 Eier Zubereitung und Fotos: Die...

Moinsen, nach langer Zeit mal wieder was von mir: Texas Jailhouse Chili im 6,5 Liter Crockpot. Zutaten 1,5 kg Rindfleisch, gewürfelt 8 Mettwürstchen, gewürfelt 500g Schweinehack 4 Zwiebeln, gewürfelt 3 Knoblauchzehen 2 Chilischoten (entkernen und würfeln) 2 Dosen Tomatenstücke 1 Packung...

Moinsen. So. Nun will auch so ein kleines Schwarzes haben :) Ich mach heute ein PPP Gestern den kleinen gekauft, mit Magic Dust gerubbt und schön verpackt. Hier nun die ersten Fotos. Startschuss für den PPP ist dann gegen 21 Uhr. Ich lasse wieder von mir hören :) Martin

Moinsen. Gestern gab es von meiner Kugel Schweinenacken Iberico. Gefunden in der Metro. Gefüllt mit Knoblauch, Olivenöl, Kanarischen Ziegenkäse und Rucola. Bissken Salz, Pfeffer und fertig. Dazu gab es Aioli und selbstgemachte Fritten. Den schweinischen Kollegen habe nach ca. 90 Minuten auf...

Moinsen. Bei dem wunderschönen schwitzigen Wetter dachte ich mir, dass ich mal was leichtes kochen muss. ;) Käsespätzle :pirateg: Rezept (nach Gefühl): 300g Mehl (Typ 405. Echtes Spätzle Mehl bekomme ich hier nicht) 4 Eier bissken Wasser 1 TL Salz 200 Bergkäse Zwiebeln Fett Here we go...