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Schade, über Pfingsten. Da sind wir raus. Allen viel Spaß

Der Klimaschrank macht Klasse Arbeit.

Nach 3 Tage das 1. Mal wiegen.

Nein sind die Normalen Inkbirds. Beide zusammen für 49€ geschossen. Die mit WLAN um die 100€

Nachdem endlich der Klimaschrank fertig ist und passend die 4 Schinken fertig sind können Sie nun im Klimaschrank einziehen. Die Schinken wurden 3 Wochen Vac. Gepökelt. 3 Tage Durchgebrannt 2 Tage Getrocknet 4x 12 Rauch Buch/Hickory Ziel ist 30% Gewichtsverlust vom Roh Gewicht.

So nach langen hin und her, und einem Zerstörten Kühlschrank😡 ist er nun fertig. Meine Klimaschrank. 🎉 Jetzt kann es los gehen mit der Salami Reifung und Dry Agen.

So mein 1. Entwurf habe ich nochmals verworfen. Da ich den Grill nicht fest einbauen will und flexibel bleiben möchte, da der Grill schon 4 Jahre ist, und bei Bedarf dann einfach austauschen kann. Es gibt auch keine Holz Stelzen für das Dach sondern gemauert. 4 Massive Backstein Pfeiler...

Hallo liebe Piraten Freunde. Endlich habe ich gestern mal etwas Zeit gefunden das Projekt Outdoor Küche in angriff zu nehmen. Als erstes wurde mal die Rümpelecke leer geräumt, und die Kreide von den Kindern geholt. Im anschluss kam der Nachbar (Mein Maurer des Vertrauens) rüber und...

Hallo liebe BBQ Freunde… Am Heiligabend gab es eine 7Kg Pute. Die Pute wurde 24 Stunden in einer Orangenbrine eingelegt. Pro Liter Orangensaft hatte ich 20 Gramm Salz und 15 Gramm Zucker, Pfeffer war Freestyle. Nach dem Bad wurde die Pute 2 Stunden zum Abtropfen auf ein Gitter gelegt und auf...

Currywurst Soße feurig aus dem Thermomix 2 Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 5Sek/Stufe 6 Mit etwas Olivenöl 3Min/Varoma/Stufe2 Dann 500ml Tomatenketchup 3 El Balsamico Dunkel 2 EL Honig 3 EL Curry 1EL Chilli Flocken 1 TL Sojasoße 1 EL Zucker 2 EL Tomatenmark 100 Ml Wasser 10Min/Varoma/Stufe2 Im...

So geil das Teil... auf jeden Fall sein Geld werd. Sehr massiv... Top...

Ahoi liebe Gemeinde hat einer Von euch Erfahrungen mit den Abdeckhauben von SE Grill aus Dortmund? ?? http://pages.ebay.com/link/?nav=item.view&id=231596081590&alt=web Hat 3 Jahre Garantie... und Paar euros Billiger als die Orginal Weber Abdeckhaube 7102 Weber Genesis. LG Dirk

Heute gab es Schweinehaxen mit Grill Sauerkraut. Ich weiß ihr wollt doch Bilder sehen. Deshalb los…

Grillgemüse mir Kotelett

Ups vergessen zu erwähnen... Das fett habe ich abgeschöpft nach dem erkalten :D

Gersten hatte ich für eine gute Freundin 2 PP gemacht zum Geburtstag, und mir davon 80 Gramm abgezweigt. Da hatte ich auf einmal ein Geistesblitz. Warum den nicht mal ein PP EIS… Ja ihr habt richtig gelesen… 375 ml Sahne 125 ml Milch 80 Gramm Zucker 20 Gramm PP 60 Gramm PP 2 EL Sud aus der...

El Fuego Portland „Unboxin“ und Einweihung Am Samstag kam mein Paket mit dem EL. Nach Feierabend fix zusammengebaut und erster Testlauf. :pirateshocked:Der Gasschlauch aus Fernost von 2011 wurde aus SICHERHEITSGRÜNDEN getauscht.:pirateshocked: Der EL hat die Reise aus China gut überstanden...