Ahoi Piraten,
heute ist genau das richtige Wetter für einen Heubraten aus dem Dutch.
2,2kg BioSchweineBraten vom MdV, erst mal richtig anbrutzeln:
Sellerie, Zwiebeln, Karotte und Knoblauch anrösten:
Mit Madeira abgelöscht, Lorbeer und Wachholder dazu. Dann den Braten auf sein Heubett...