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Hallo zusammen! Ich hatte im Frühjahr die Gelegenheit nen WIG Schweißkurs unserer Innung zu besuchen. Der Spaß ging üer fast 3 Monate und was wir da so gebruzzelt haben will ich natürlich keinem vorenthalten :piratelol: Zunächst gabs die obligatorischen Trockenübungen um sich mit dem Gerät...

Hallo ihr Lieben, gestern hatten wir endlich mal wieder Besuch bei uns (sind in letzter Zeit nur auf Tour :pirateugly:) und da gabs mal wieder was leckeres aus dem Smoker: Schaschlik Spieße à la fred; - ne sehr gute Variante wie wir finden... Bei uns wurde mit schwarzem Salz, buntem Pfeffer...

Hallo ihr Lieben! Einige kennen meinen Smoker ja bereits... Da ich mich dank diesem tollen Forum und dessen Nutzern immer tiefer in die Grilltechnik stürze, kam schon vor längerer Zeit der Plan eine Möglichkeit nachzurüsten direkt zu grillen... Andere Smoker - z.B. der von stoelpe; haben das...

von gestern :piratebiggrin:

Wurst-Hackfleisch-Schichtfleischreste-Gulasch à la Rumfort :piratelol:

Ich hab mal etwas gesammelt... Kam leider nicht dazu jeweils n Bericht zu machen - aber es wird besser :piratebiggrin:

Das erste mal den Wok benutzt - war aber schon verdammt lecker :piratebiggrin:

Moin Moin meine Freunde! Nach dem obligatorischen Karfreitags-Lachs bei Schwiegermutter konnte ich tags drauf endlich mal wieder smoken mit meiner Frau :piratebiggrin: Wir hatten uns für Ribs entschieden, diese kamen zum ersten Mal von unsrem neuen MdV und er hat die Erwartungen mal wieder...

Einen schönen guten Abend meine geschätzte Piratenmeute :pir_arr: Nachdem die Woche für mich definitiv überm Limit anstrengend war und bis Samstag mittag dauerte, haben Frauchen und ich mal beschlossen den Ausklang mit frischen Steaks vom neuen sehr korrekten MdV zu begehen... Der gute MdV...

Rib Eye Steak mit Sauce nach dem Weber Steak Buch - es war sau lecker :piratebiggrin:

Einen schönen guten Abend zusammen! Wir hatten von Freunden eine Rehkeule frisch vom Jäger bekommen und die sollte es nun geben :piratebiggrin: Zunächsten hatten wir das gute Stück mal zerlegt und in schöne Stücke geschnitten, danach ab in kräftigen trockenen Rotwein mit ner Würzmischung zum...

Gestern gab's selbstgemachte Fischstäbchen (Zander) mit Oliven-Kartoffel-Stampf - beides nach Frank Rosin

Schöne Teller habt ihr da! :piratethumbs: Bei uns gabs gestern zur Gartenarbeit auch was klassisches: einfach (und) lecker dieses BTTR :pirateugly:

Unser gestriger Teller war lecker Lachs à la Frank Rosin Unser heutiger Teller war ein Stück Maredo Steakhüfte (hat Edeka hier zur Zeit im Angebot :pirateugly:) Etwas konträr - aber beides mehr als lecker! :piratebiggrin:

Schöne Pilzpfanne mit Nudeln und Salat :piratebiggrin:

Meine Göga und ich hatten die Idee vom guten Onkel; nochmal aufgegriffen und die Füllung auf Banane,Orangenfilets und Mangostreifen abgeändert - die Kirschen waren "nur" in der Soße... Das war ne sau leckere Nummer und ich danke nochmal fürs Anfixen und den Tipp mit der Butter für die Soße...

Ahoi meine geschätzte Community :pir_arr: Bei uns gabs heute mal schön feudales Essen :piratelol: 800gr feinstes Roastbeef vom Metzger ausm Nachbarort (der wird gerade von uns "getestet" :piraterolleyes:) - es sei erwähnt das er nur Sachen verkauft die auf einem Partnerbauerhof in der Region...

Das gab' s gestern: Schweinefilet mit Schaschliksoße (war noch was über von fred;s geilem Rezept mit den Spießen :piratebiggrin:)

Moin zusammen! :piratesmile: Bei uns war mal wieder Bastelzeit angesagt :piratebiggrin: Passend zu meinem WIG Schweißgerät wollte ich so ne schöne Karre bzw. so n Wagen - gibts natürlich auch passend für 180 Mücken oder so... Da mir das definitiv zu viel war ging die Überlegung los wie ich...