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Echt lecker

Es wirklich was sieht schon geil aus

So auf dem Grill bei mitlere Temperatur

Schön mit frischen Zutaten alles durchmixen und über Nacht im Kühlschrank bin echt gespannt wie das schmeckt !!!

Fertig der Tisch sieht auch supper aus Und das Essen Gruss Midi

Kerntemperatur 85Grad habe mein PPP immer stündlich mit apfelsaft eingesprüht mal sehen in einer Stunde kommen die Gäste :rolleyes:

Koche jetzt meine BBQ sauce dafür verwende ich 500ml ketchup 60ml Apfelessig 45g braunen Rohrzucker 2 EL Melasse 2EL Senf 1EL Tabasco 1EL Bud Glitter Rub 2TL flüssig Raucharoma 1/2TL schwarzer Pfeffer Der Coleslow ist auch in Arbeit hoffentlich wird das alles was:confused: Gruss Fidi

Jetzt geht es los mein PPP ist über Nacht schön durchgezogen ! Nun ist der smoker auf Temperatur und mein PPP kann drauf :D

So nun ist es soweit ich wage mich an mein PPP.Morgen früh um 7 sollen die 2kg Fleisch auf den Smoker heute Abend habe ich das Fleisch mit Senf und Magic Dust vorbereitet . So und jetzt über Nacht in den kühlschrank zum Durchziehen !

Es ist soweit das Hähnchen und die kartoffelecken sind fertig echt super lecker sieht doch gut aus oder was meint ihr ? Gruß Fidi

Natürlich selbst überfahren war eine ganz schöne Hetzjagt nun geht los und dazu Rosmarin kartoffelecken !:screwy:

Heute wird mein neuer Weber kugelgrill GBs master Touch mit einem Knoblauch Kräuterbutter Hähnchen eingeweiht ! Gruß Fidi

Heute Abend wollen wir Amadillo Eggs essen mal sehen ob das was wird

Hallo Piraten habe heute Morgen 2 Kilogramm Bauch in Pökellake eingelegt und werde es morgen mittag Smoken bin echt gespannt wie es schmeckt! Grüss Fidi