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Während ihr euch mit tollen Ostermenüs abgemüht habt, habe ich meine eigene Verköstigung vernachlässigt und mal wieder "etwas" ausprobiert bzw. nach gebaut. Es sieht gut aus, schmeckt super, ist aber echt aufwendig. Anregung erhielt ich durch Heston Blumenthal... Pilzmousse mit Pilzgelee...

Moin, diese Anfrage ist nicht für mich selbst, sondern für eine gute Bekannte. Ich möchte auch nicht hinter dem Grill stehen. Es sollte möglichst ein "Event-Profi" am Feuer stehen. Im nächsten Jahr, im Sommer, soll die Hochzeit mit ca, 70 Personen im Garten stattfinden. Kann hier jemand...