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Hallo zusammen, Vor ein paar Wochen hatte ich mir den Tip geben lassen, Edelstahlflächen mit Babyöl zu pflegen damit die Schlieren verschwinden. Dies hat sogar hervoragend geklappt und der Grill glänzte im wahrsten Sinne des Wortes wie eine Speckschwarte ^^ Nur in den letzten Wochen kamen viel...

Mich stört ein wenig das meine Grilltemperatur nicht über die 300er Marke kommt, habe daher mal ein Video vom Flammbild gemacht. Was sagt Ihr zum Bild? https://vimeo.com/166695406

[05/16 Freie Burger] Geburtstagskuchen Vielleicht passt das ja zum aktuellen Themenmonat ^^ Falls nicht, könnt ja ein Admin das korrigieren. Zum heutigen Tag gab es von meiner Göga einen richtig genialen Geburtstagskuchen. Da hat sie sich wieder selbst übertroffen. Hab ich schon erwähnt, das...

Heute war mir nach lecker Thunfischsteak mit gegrillten Fenchel. Habe mich dazu entschlossen dieses mal bei Marktkauf Sashimi Maguro zu kaufen. Schöne dicke Scheiben :) Der Fenchel wurde zuvor 20 Minuten gekocht und danach in Scheibenform gebracht und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl...

Habe mir letztens bei meinen Landmetzger ein paar Wildschweinbratwürste zugelegt, allerdings beim ersten Grillversuch wurde die Wurst übelst trocken. Dabei hatte sie gerade mal so Farbe bekommen. Hatte sie lediglich direkt scharf angegrillt und bei kleiner Hitze direkt garen lassen. Hat da...

Also die Bullseye kostet durch diese Aktion 79Cent pro Flasche. Die Grillkohle war in unseren Pennymarkt von der Marke Profagus zu diesem Kurs :)

Hatte mal in einen Beitrag gelesen, das sich bei Jemanden die Emaille-Beschichtung vom Gussrost gelöst hatte. Das kam, weil er Pizza vom Stein machte und durch die zu hohe Dauerhitze nahm die Beschichtung Schaden. Ist das Jemanden von euch auch schon passiert?

Servus, Seit Samstag habe ich nun meinen neuen Baron 590 in Betrieb und bin bislang sehr zufrieden. Allerdings scheint das Deckelthermometer nicht richtig zu funktionieren, wenn ich alle 5 Brenner auf voller Leistung laufen lasse, kommt er laut Thermometer gerade mal auf 250c. Nur dieses...

Servus zusammen, Habe gerade diesen Smoker in der Bucht entdeckt und würde gerne mal eure Meinung zu dem Stück hören. Habe da selbst noch nicht so die Erfahrung und weiss nicht auf welche Details man achten muss. http://pages.ebay.com/link/?nav=item.view&alt=web&id=291518601370&globalID=EBAY-DE

Heute gab es zur Feier des Tages eine Pizza nach Papas Geschmack :) Pizzateig je ca 800g nach "Perfekte Pizza" Grundbelag Barbequesoße, dazu Mozzarella, Schinken, Italenische Salami, Bacon, Mais und Kidneybohnen. Pizzabackform 36cm, Der Pizzarand bekam je eine 200g Edamerfüllung, Den Rest per...

Hier mal eine Grundlegende Frage zum Grillrost....wobei wohl bei Jedem das eine Glaubenssache ist...... Was würdet Ihr für einen Gasgrill lieber verwenden? Gusseiserner Grillrost oder ein massiver Edelstahlrost mit 6mm Roststärke?

Servus zusammen, In Mannheim wird am 25ten und 26ten Juli das Streetfood-Weekend einen Stop einlegen. Werden uns das mal anschauen wie das wird. War von euch schon Jemand auf dem Event? Sind da eventuell Bekannte Griller unterwegs? Vielleicht geht ja Jemand von euch auch hin...

Servus zusammen, Ich weiss bis zur Erntezeit ist es noch lange hin aber ich möchte mir gerne jetzt schon ein wenig Gedanken machen wie ich meine Ernte haltbar machen kann. Trocknen finde ich zu einseitig und möchte die Jungs daher gerne in Salzlake einlegen. Ich möchte diese Essigbrühe nicht im...

Die Tage gab es Steaks vom US-Rindernacken. War sehr lecker und ganz ohne Mehraufwand, kein Einlegen oder sonst was. Einfach würzen und ab auf den Rost :)

Hallo zusammen, Würde gerne mal von euch wissen, welche Sprühflaschen benutzt ihr um euren Grillrost mit Speiseöl einzusprühen?

Meine Idee war jetzt mal, all eure Erfahrung bezüglich Burgerpatties zusammen zu fassen. Welches Stück vom Rind wäre wohl am besten geeignet für die perfekten Patties. Lasst ihr das Fleisch pur oder mischt ihr noch Fett oder Bacon darunter? Ich für meinen Teil wolfe das Hack am liebsten...

Wie würdet ihr diesen Smoker bewerten. Kaufen oder lieber lassen? http://www.ebay.de/itm/301196148633