[04/16 - Alles mit Bacon & Schinken] PECHUGAS CON TOCINO (HÄHNCHENBRUST MIT BACON)

[chili-sten]

Moin zusammen,

zum Themenmonat gab es heute Geflügel nach diesem Rezept:

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: PECHUGAS CON TOCINO (HÄHNCHENBRUST MIT BACON)
Kategorien: Mexiko, Hauptgerichte
Menge: 4-6 Portionen

6 Hähnchenbrustfilets
6 Streifen Bacon
1 Teel. Essig
2 Knoblauchzehen
Ein paar Tropfen Essig
1 Prise Nelken
1 Prise Zimt
1 Tasse Sherry
Pfeffer

============================ QUELLE ============================
www.tacoweb.de

In einem kleinen Mörser die Knoblauchzehen zerdrücken und mit dem
Essig, Nelken und Zimt zu einer Paste verrühren.

Die Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und mit dem TL Essig
einreiben sowie der Knoblauchgewürzpaste. Mit den Baconscheiben
umwickeln - mit einem Zahnstocher befestigen.

Die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform geben, pfeffern und den
Sherry darüber geben. Ca. 15 Minuten bei 200° (Umluft 175) backen,
danach die Filets wenden und bis sie gar und zart sind backen.
Zwischendurch mit dem Bratensaft begießen.

Wissenswertes:

Ein recht kalorienarmes, würziges Gericht, zu dem Reis passt.

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dazu gab es noch die Reste von gestern:

http://www.bbq-piraten.de/forum/threads/16931-Arroz-Rojo-Roter-Reis








































Ebenfalls ein sehr leckeres Rezept.

 

[Aetschi]

Bitte eine Portion für mich



Gruß
Aetschi

 

[stoelpe]

Äußerst lecker siehts aus!

 

[Heidegriller]

Schaut klasse aus! Nur Essig ist nix für mich, da flüchte ich ...

 

[Jumpinjackflash]

Schönes eingewickeltes Geflügel!

 

[chili-sten]

Moin Heidegriller,

Nur Essig ist nix für mich, da flüchte ich ...

umgerechnet auf ein Filet sind das nur sehr kleine Mengen.
Aber den habe ich auch vergessen

 

[Wollschweingriller]

Huhn und Bacon passt auch gut!

 

[cook95]

Sieht lecker aus Torsten

 

[BBQ-Tom]

Saftig und lecker schauts aus.

 

[Heidegriller]

Aber den habe ich auch vergessen

Dann bin ich bei Dir.

 

[Schneckenhaus]

Sieht sehr lecker und gelungen aus, Torsten! [emoji1360][emoji482]

 

[Klabautermann]

moin torsten,

der teller sieht ein wenig übersichtlich ABER lecker aus

 

[Onkel]

Klasse Torsten

 

[W.A.W.HEISENBERG]

Moin,
das sieht sehr lecker aus. Da hätt ich auch gern eine Portion von gehabt!

 

[schosch]

Hähnchenbrust mit Bacon fetzt immer!

Hast du schon mal rohen Krautsalat mit reingerollt?

Das Fleisch schmeckt noch saftiger.

 

[chili-sten]

Moin Schosch,

Hast du schon mal rohen Krautsalat mit reingerollt?

das habe ich bisher noch nicht gemacht.

 

[schosch]

Moin Schosch,



das habe ich bisher noch nicht gemacht.

http://www.bbq-piraten.de/forum/thr...rolle-mit-Netz?p=242358&viewfull=1#post242358

Hast du ja schon gesehn...

Ich finde die Kombi von Geflügelbrust mit Kraut und Bacon wirklich klasse.
Solltest du echt mal probieren.

 

[wild-boar]

sieht lecker aus