[05/16 Freie Burger] Lachsburger

[chili-sten]

Moin zusammen,

ich hatte einen ordentlichen Bock auf Lachsburger.
Also los!



Bio-Lachsfilet, insgesamt 500 Gramm.




Kleingeschnitten und mit 2 Tl Dijonsenf und 1 Tl Zitronensaft in den Mixer.




Nach ein paar Runden fertig.




Dazu 2 El Schnittlauch und Salz.




Patties geformt und im Froster eine Stunde angefroren.




Mit Butterschmalz in die Pfanne.




Einmal gewendet.




Kartoffelbrötchen




mit Remoulade bestrichen,




eine Gewürzgurke eingelegt




und das Patty drauf.




Noch mit etwas Jalapenosenf bestrichen,




Deckel drauf




und fertig.





War sehr lecker.

 

[outback-bbq]

Tolle Idee, hätte gern einen gehabt.

 

[Bebbi]

Vom Feinsten

 

[Aetschi]

Also der sieht schon pervers lecker aus



Gruß
Aetschi

 

[daBertl]

Ich beneide wirklich alle, die das essen können. Keine Ahnung warum, aber wenn ich Fisch in dieser Konsistenz esse, geb ich ihn eine Stunde später in der Keramikabteilung wieder ab.
Echt, Hut ab, ich würds wahnsinnig gern probieren, kanns aber nicht ....

 

[Jumpinjackflash]

Klasse Burger!

 

[Heidegriller]

Alter Burgerfalter, davon hätte ich gern einen verputzt!

 

[General]

Lecker Torsten, ich liebe Lachs!
Davon hätte ich au gerne einen probiert

 

[schosch]

Gute Idee.

Hat bestimmt sehr gut geschmeckt

 

[der Greg]

Feines Dingen.

Da würde ich jetzt glatt das Stück Schwarzwälderkirschtorte für stehen lassen.

 

[Onkel]

Top Dingen.

 

[Klabautermann]

ein schönes fischbrötchen

klasse burger torsten

 

[Schneckenhaus]

Grandios!