1000 Ants Climbing A Tree

[psistaria]

"1000 Ameisen klettern auf einen Baum" ist denkbar einfach. Heute hatte ich

500 g Rinderhack
1 Spitzpaprika, gewürfelt
2 kleine Möhren, gewürfelt
1 1/2 Bund Lauchzwiebeln (nur das Grüne, in Röllchen geschnitten)
2 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
1 1/2 Liter Rinderbrühe
ca. 400 g chinesische Weizennudeln (vorgezogen in heißem Wasser)
4 EL helle Sojasauce
1 EL dunkle Sojasauce
4 EL rote Chilibohnenpaste
Erdnussöl zum Braten

Das Hackfleisch im Erdnussöl anbraten, Möhre und Paprika zufügen, weiterbraten




Sojasauce zufügen, Chilibohnenpaste einrühren


Die Rinderbrühe angießen


Die vorgekochten Nudeln unmittelbar vor der Verwendung abgießen...


... und zufügen



Etwa fünf Minuten köcheln lassen



Dann die Lauchzwiebeln und die Knoblauchscheibchen zufügen




Servieren.


Das wärmt den Magen – lecker!

 

[Gelöschtes Mitglied 0815]

Boah, da könnte ich jetzt auch drauf....!

 

[General]

WOW lecker!

Das werd ich auch mal versuchen!

 

[tomko]

Sieht gut aus Frank!
Schöne Bilder, gut zubereitet -wie immer!
Das war bestimmt lecker!

 

[LoveJoy]

Na das könnt ich mir jetzt sowas von weg hauen!!

 

[oppfa]

au ja! nehm ich gleich zum Frühstück!
Sieht das farbenfroh aus, klasse!

 

[Micha]

Das Rezept gefiel mir drüben schon

...unterwegs

 

[Godfather of Grillworscht]

Da bleibt mir vor lauter sabbern die Spucke weg!

 

[chili-sten]

Moin Frank,

das sieht sehr appetitlich aus

 

[BBQ]

Mir läuft das Wasser im Mund zusammen.

Wie weit wird die Brühe eingekocht? Mehr so als Suppe oder alles Saucenmäßig?

 

[psistaria]

Danke Euch!

@BBQ: Eine Suppe sollte es nicht sein, also schon etwas einkochen! Mein Rezept sagte eigentlich 300 Gramm Hackfleisch und ein Liter Brühe. Ich hatte 500 Gramm Hack und habe 1 1/2 Liter genommen. Ein bisschen nach Gefühl und Gusto, aber ganz sollte die Flüssigkeit nicht weg sein, schon, damit man etwaige Reste nochmal bequem erwärmen kann, was ich jetzt gleich machen werde...

 

[Dr. Psycho]

Hallo, Frank,

aaaaaabsolut geil! Ich möchte am Wochenende das erste mal wokken und denke, dass du mir damit nun den Einstieg geebnet hast! Danke für das tolle und scheinbar geschmacklich auch sehr breitbandige Rezept! Klasse!!

 

[psistaria]

Hallo Thorsten,

da nich für. Fürs "erste Mal" ist das sicher ein gutes Rezept! Spar mal nicht am Öl, das macht's einfacher. Und dreh den Gashahn nicht so brutal auf...

 

[Dr. Psycho]

Danke für den Tipp
Wokken bei dem Rezept verhält sich also entgegen zum Motorradfahren *notier*

 

[Klabautermann]

moin frank,

wie immer ingewohnt guter quali

shice ich brauch ´n wok