Apfel-Quark-Kuchen

[Miss Kitty]

Gestern gab es dann mal Kuchen aus dem DO

Das Rezept hab ich mir mal selbst zusammengewürfelt.

2 Äpfel ( ich habe Boskop genommen)
Die Streusel für drunter und drüber für den 8er DO
60g Butter
120g Mehl
50g Zucker
1 Teel. Backpulver
1 Eigelb
2 Eßl Zitronensaft

Alles vermengen zu Streusel.

Für die Masse
90g Butter
90g Zucker
1 Ei + 1 Eiklar vom Streuselteig
1 Pg Vanillepuddingpulver
1 Pg Vanillezucker
370g Quark
2 Eßl Grieß

Die Äpfel schälen , halbieren , entkernen und in Scheiben schneiden.

Butter , Zucker , Eigelb , Vanillepuddingp. und Vanillezucker vermengen.
Eiklar schaumig rühren und mit Quark und Grieß unter den Teig heben.

Den DO mit Backpapier auslegen und den Boden mit Streuseln belegen , es sollten aber noch Streusel für oben überbleiben.
Dann etwas Teigmasse hinein und mit den Apfelscheiben belegen.
Wieder Teig drüber und mit Streusel abdecken










Deckel drauf und die Kohlen verteilen.

nach 20 Min.




Nach weiteren 30 Min.


Fertig , erst mal abkühlen lassen , dann essfertig









War sehr lecker . Der Boden ist etwas dunkel geworden, beim nächsten Mal lass ich die Streusel unten mal weg.

 

[Mona]

Seeeehr lecker!
Brauchst Du noch Äpfel?

 

[Miss Kitty]

[MENTION=28]Mona[/MENTION];
Danke , aber ich hab noch..
und nächste Woche muß ich ja wieder arbeiten.

Da hab ich dann keine Zeit mehr für den Do

 

[Tobi]

SPITZE Nicole
gernau meins

 

[Martin]

Lecker Kuchen!

 

[Micha]

Ich weiss net was besser geschmeckt hat, das Löffelchen Masse welches ich aus der Schüssel kratzen durfte, oder der ferige Kuchen!

Aber - das werd ich morgen rausfinden, wenn es den "in groß" nochmal gibt

 

[impy]

Hätte ich gerne probiert, sieht gut aus.

 

[chili-sten]

Moin Miss Kitty,

der Kuchen sieht sehr gelungen aus

 

[LoveJoy]

Das wäre zwar Sodbrand pur, aber das würde ich in kauf nehmen

 

[Schneckenhaus]

Sieht sehr gut aus Nicole!

Sowas geht immer.

 

[fred]

Ich weiss net was besser geschmeckt hat, das Löffelchen Masse welches ich aus der Schüssel kratzen durfte, oder der ferige Kuchen!

Aber - das werd ich morgen rausfinden, wenn es den "in groß" nochmal gibt

Sag mal hast du eigentlich was mit Miss Kitty ????? Immer darfst du die Schüssel aus lecken

Sieht lecker aus

 

[Mr.Marenga]

Schicker Kuchen! Der würde schon rein farblich gut auf meiner Zunge wirken!

 

[BrassTrain]

Sieht sehr lecker aus!
Ein Stückchen könnte ich jetzt (zu fortgeschrittenener Stunde) auch noch vertragen.

gruß Raimund

 

[Godfather of Grillworscht]

Klasse, sieht sehr lecker aus, davon würde ich auch gerne naschen!

 

[Holli]

Den hätte ich nicht abgelehnt, Nicole.

 

[obl15]

Lecker schaut super aus!
Gleich mal abgespeichert!

 

[Seeteufelchen]

Hallo Nicole,

dein Kuchen schaut sehr köstlich aus.

 

[Sir Kuddel]

Hätte ich jetzt gerne zum Nachtisch...

 

[HighLeif]

Nachbau

Hallo zusammen,

heute habe ich mal den Apfel-Quark-Kuchen nachgebaut.

Ganz minimal des Rezept gepimt .
z.B. Menge an den 10" DO angepasst, 1TL Zimt in die Streuseln.
Dann für 1Std. gebacken, mit wenig Kohlen unten.

Das Ergebnis war äußerst lecker.
Den Kuchen wird es jetzt öfter geben.
[MENTION=1220]Miss Kitty[/MENTION]; vielen Dank für das Rezept!

 

[Mona]

Leckerer Nachbau!