Asiatisches Entenbein

[Wingo]

Rubbeldiekatz!

Mir fiel gerade auf, dass mein letzter Beitrag in diesem kurzweiligen Forum doch schon geraume Zeit her ist...

Daher ein kleiner Beitrag meiner heutigen Vergrillung

Für die Ostertage erwarb ich ein ehemals freilaufendes Bein einer Ente...



Dieses wurde angelehnt an ein Rezept aus der Weberbibel mit Salz, Pfeffer und China-5-Gewürz gepudert



und auf den passenden Kugelgrill gelegt



in der Zwischenzeit wurde die Glace aus Hoisinsoße, Orangensaft, Orangenmarmelade und Chiliflocken zusammengerührt



und nach einer knappen Stunde über die noch etwas blasse



Keulen gepinselt



kurz danach war das Bein verzehrfertig



und weg



Schönen Abend noch

 

[Mona]

Das Beinchen schaut sehr gelungen aus! [emoji106]

Ach ja...warum haben wir nur immer die gleiche Zeitung? [emoji482]

 

[Micha]

Top

Müssen wir dich nun Ento nennen?

 

[Outlaw]

Ach Ingo - lecker schaut das aus!!!


Aber dass es sich um ein einst freilaufendes Bein handelte, konnte man auch ohne Blick auf die Verpackung sehr schnell erkennen: Der Ingo hat vergessen, der Ente die Sportsocken auszuziehen . . .

 

[Martin]

Naja, eher Dingo.

 

[Sir Kuddel]

Lecker....

 

[cook95]

Sehr leckere Malerarbeit
Die hät mir auch geschmeckt.

 

[der Greg]

Na wie denn nu....?

Ingo , Wingo , Dingo , Ento...


Ach egal... sieht guat aus BärtigerBruder.

 

[stoelpe]

Klasse Beinchen!

 

[Wingo]

Namen sind doch Schall und Rauch...

Hauptsache es schmeckt

Edit:
Gab es da nicht mal was bei Samstag Nacht..?

 

[chili-sten]

Moin Ingo,

sieht... äääh sah sehr appetitlich aus