Auch mal DO Ribs

[gammeldansk]

Mahlzeit,
die Ribs aus dem DO, die hier schon einige gemacht haben, haben es mir schon länger angetan. Da meine Ma sehr gerne Ribs isst, habe ich ihr heute mal was Gutes getan und dabei auch noch eine Menge Spass gehabt.

Hier ein paar Bilder:
Das Ausgangsmaterial mit Saporre di Maremma von Royal Spice gerubbt


kurz auf dem Napoleon angegrillt für ein paar Röstaromen


3 Gemüsezwiebeln und 2 Paprika als Grundlage


Etwas Flüssigkeit


Und ein wenig Glasur


Ab ins Feuer


2,5h, eine lange Wartezeit


Zwischendurch Fritten als Beilage selbst gemacht.


Endlich fertig


Noch schnell ein Tellerbild


Sehr lecker, Ribs in kleineren Mengen werde ich ab sofort nur noch so machen

 

[Micha]

Klasse Peter

3-2-1 scheint ausgedient zu haben...

 

[Sir Kuddel]

Sieht sehr appetitanregend aus....

 

[Gyros-Killer]

Klasse... 1 Portion für mich

 

[Martin]

Das Bier klingt ja schon gut. Hält der 53er bei euch?

 

[gammeldansk]

Ne Martin, hier kommt nur der 45er vorbei. Aber meine Ma hat eh die Reste mitgenommen.
Dabei hat die gar keinen Hund mehr? Hat die mich reingelegt?

 

[gammeldansk]

Das Bier klingt ja schon gut. Hält der 53er bei euch?

Das Bier pur war aber echt nicht meins. Viel zu malzig für mich!

 

[Martin]

Manche Dinge mag halt nicht jeder.

 

[Outlaw]

Nette Ribs hast Du da in der Bushalte zubereitet

 

[Wingo]

Sehr schöne Ribs Peter

Von dem Bier hätte ich aber auch ein Gläschen genommen

 

[der Greg]

Hätte ich auch n Teller von genommen.

 

[chili-sten]

Moin Peter,

ich nehme auch einen Teller voll

 

[fred]

Warum brauchen eure Ribs immer soooooo lange wenn ich die im DO mache bin ich nach 1 Std 15 min durch
Sehen aber lecker aus.

 

[gammeldansk]

Warum brauchen eure Ribs immer soooooo lange wenn ich die im DO mache bin ich nach 1 Std 15 min durch
Sehen aber lecker aus.

Vielleicht waren die das sogar [MENTION=16]fred[/MENTION]; ich habe aber so lange für die Pommes gebraucht und nicht zwischendurch in den DO geguckt.