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Da ich ja nach vielen Tagen Landurlaub mal wieder für ein paar Tage an Bord angeheuert habe,
ging die erste Kaperfahrt ins Land der Götter um Poseidon den Gott der Seefahrer ein Opfer zu bringen.
Auf meiner lange Wunschliste stand ganz oben mal wieder Souvlaki.
Vorbereitungen:
Gestern Abend erstmal eine Marinade zusammengerührt:
Zutaten:
Saft einer Zitrone
gleiche Menge Olivenöl
1 Knoblauzehe fein gehackt
Oregano frisch aus dem Karten
1 rote Zwiebel fein gehackt
Schweinefilet längs in Stücke geschnitten und etwas flachgeklopft
und über Nacht ab in die Marinade
Heute Morgen dann ein paar Beiboote gegen Skorbut gebaut
Danach das ganze auf den Grill.
Lecker wars!
Und natürlich extrem stressig.
Morgen geht dann die Kaperfahrt nach Italien und es wird ganz klassisch Spagetti Bolognese geben.
Thomaten habe ich zur Zeit täglich mind. 1 KG
Davon werde ich aber nicht berichten.
Von Italien aus geht es dann Richtung Mexico, der Heimat aller echten Desperados.
ging die erste Kaperfahrt ins Land der Götter um Poseidon den Gott der Seefahrer ein Opfer zu bringen.
Auf meiner lange Wunschliste stand ganz oben mal wieder Souvlaki.
Vorbereitungen:
Gestern Abend erstmal eine Marinade zusammengerührt:
Zutaten:
Saft einer Zitrone
gleiche Menge Olivenöl
1 Knoblauzehe fein gehackt
Oregano frisch aus dem Karten
1 rote Zwiebel fein gehackt
Schweinefilet längs in Stücke geschnitten und etwas flachgeklopft
und über Nacht ab in die Marinade
Heute Morgen dann ein paar Beiboote gegen Skorbut gebaut
Danach das ganze auf den Grill.
Lecker wars!
Und natürlich extrem stressig.
Morgen geht dann die Kaperfahrt nach Italien und es wird ganz klassisch Spagetti Bolognese geben.
Thomaten habe ich zur Zeit täglich mind. 1 KG
Davon werde ich aber nicht berichten.
Von Italien aus geht es dann Richtung Mexico, der Heimat aller echten Desperados.