BĂ€ckerei Spooner

Gestern habe ich nur Wasser, Roggenvollkorn, Emmer 1130, Weizen 550, Salz, Olivenöl und BrotgewĂŒrz verknetet und Kalt gestellt.
EVA Madre angesetzt und bei Zimmertemperatur Reifen lassen.
Heute morgen alles verknetet, gehen lassen, geformt, gehen lassen und ab in den BrÀter.

Ich hatte schon ein bisschen Angst das es ohne zusĂ€tzliche Hefe nicht aufgeht, aber von außen sieht es schon mal gut aus. Mal sehen wie es Innen aussieht đŸ€”
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WĂ€hrend der Gehzeit hat meine Tochter einen Natron Schoko Kuchen gezaubert 😍
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Gestern habe ich nur Wasser, Roggenvollkorn, Emmer 1130, Weizen 550, Salz, Olivenöl und BrotgewĂŒrz verknetet und Kalt gestellt.
EVA Madre angesetzt und bei Zimmertemperatur Reifen lassen.
Heute morgen alles verknetet, gehen lassen, geformt, gehen lassen und ab in den BrÀter.

Ich hatte schon ein bisschen Angst das es ohne zusĂ€tzliche Hefe nicht aufgeht, aber von außen sieht es schon mal gut aus. Mal sehen wie es Innen aussieht đŸ€”
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WĂ€hrend der Gehzeit hat meine Tochter einen Natron Schoko Kuchen gezaubert 😍
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Klasse 👍👍👍
 
Auch das gehört dazu. Ich habe versucht mit nur Ruchmehl und EVA Lievito Madre ein Brot zu kreieren. Hat nicht ganz so geklappt, schade, weil der Geschmack sehr gut war. Jetzt wird das nicht wirklich essbare zu Altbrot und halt wieder verbacken😉
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Danke, von so kleinen FehlschlÀgen lasse ich mich nicht kleinkriegen:pirat5:
Das dachte ich mir... 😊 es zeigt von StĂ€rke so etwas auch zu Posten... viele können immer nur schön schön und gestehen sich kleine Niederlagen nicht ein.

Ich glaub ich sagte es schonmal... oder nichtđŸ€” wĂŒrde ich bei euch in der Ecke wohnen und Kohlenhydrate Essen, wĂ€rt ihr meine BĂ€cker des vertrauens... das sieht immer sooooo lecker aus đŸ„°đŸ„°
 
Das dachte ich mir... 😊 es zeigt von StĂ€rke so etwas auch zu Posten... viele können immer nur schön schön und gestehen sich kleine Niederlagen nicht ein.

Ich glaub ich sagte es schonmal... oder nichtđŸ€” wĂŒrde ich bei euch in der Ecke wohnen und Kohlenhydrate Essen, wĂ€rt ihr meine BĂ€cker des vertrauens... das sieht immer sooooo lecker aus đŸ„°đŸ„°
:pirateblush: ich habe keine Probleme auch mal FehlschlÀge zu Posten. Das gehört dazu und das passiert den besten. Gerade in einem Forum finde ich das gut, da kann man sich auch mal austauschen warum hat es nicht geklappt, was kann ich das nÀchste mal besser/anders machen.
 
:pirateblush: ich habe keine Probleme auch mal FehlschlÀge zu Posten. Das gehört dazu und das passiert den besten. Gerade in einem Forum finde ich das gut, da kann man sich auch mal austauschen warum hat es nicht geklappt, was kann ich das nÀchste mal besser/anders machen.

Absolut! oder man bekommt Tipps :) ist schon schön bei uns :) :love:
 
[QUOTE="Manu Ela, post: 416349, member: ist schon schön bei uns :):love:[/QUOTE]

😇😇😇 KUSCHELALARM 😇😇😇
 
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