bürgermeisterstück/ tri tip mit ofengemüse und chimichurri

Klabautermann

Benutzer
moin ihr decksratten :pirate3biggrin:

in der tk schlummerte noch ein schönes bürgermeisterstück welches verkostet werden wollte.
kurz mit der holden die beilagen besprochen und los gings.

das tri tip habe ich nur mit s&p behandelt. scharf angegrillt und indirekt bis zur kt von 54° ziehen lassen.
rosenkohl, bohnen und kartoffelecken wurden ein bisschen mit dem chimichurri mariniert und sind dann
in den backofen gekommen. alles zusammen eine schöne kombi. jetzt aber bilder

da ist das schöne stück
IMG_20220123_144448.jpg

schön ziehen lassen
IMG_20220123_152115.jpg

ich wollte es länger ruhen lassen, aber die family hatte hunger
IMG_20220123_152218.jpg

anschnitt
IMG_20220123_152635.jpg

und natürlich das tellerbild
IMG_20220123_162112.jpg

schöne sache :pir_arr:
 

frank_sch

Benutzer
moin ihr decksratten :pirate3biggrin:

in der tk schlummerte noch ein schönes bürgermeisterstück welches verkostet werden wollte.
kurz mit der holden die beilagen besprochen und los gings.

das tri tip habe ich nur mit s&p behandelt. scharf angegrillt und indirekt bis zur kt von 54° ziehen lassen.
rosenkohl, bohnen und kartoffelecken wurden ein bisschen mit dem chimichurri mariniert und sind dann
in den backofen gekommen. alles zusammen eine schöne kombi. jetzt aber bilder

da ist das schöne stück
Anhang anzeigen 306111

schön ziehen lassen
Anhang anzeigen 306112

ich wollte es länger ruhen lassen, aber die family hatte hunger
Anhang anzeigen 306113

anschnitt
Anhang anzeigen 306114

und natürlich das tellerbild
Anhang anzeigen 306115

schöne sache :pir_arr:
Sehr schöne Sache würde ich dazu sagen
 

Wollschweingriller

Super-Moderator
Teammitglied
moin ihr decksratten :pirate3biggrin:

in der tk schlummerte noch ein schönes bürgermeisterstück welches verkostet werden wollte.
kurz mit der holden die beilagen besprochen und los gings.

das tri tip habe ich nur mit s&p behandelt. scharf angegrillt und indirekt bis zur kt von 54° ziehen lassen.
rosenkohl, bohnen und kartoffelecken wurden ein bisschen mit dem chimichurri mariniert und sind dann
in den backofen gekommen. alles zusammen eine schöne kombi. jetzt aber bilder

da ist das schöne stück
Anhang anzeigen 306111

schön ziehen lassen
Anhang anzeigen 306112

ich wollte es länger ruhen lassen, aber die family hatte hunger
Anhang anzeigen 306113

anschnitt
Anhang anzeigen 306114

und natürlich das tellerbild
Anhang anzeigen 306115

schöne sache :pir_arr:
Super geworden!
 
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