Backstube East Belgium BBQ

[East Belgium BBQ]

Hallo zusammen,

Dann öffne ich auch die Backstube

Das sind meine Sauerteige, alter 8 Jahre



Hier seht ihr ein Roggen Mischbrot mit Sauerteig



Weizen Mischbrot



Und noch Hamburger Brioche



Und noch der Brötchen Teig für morgen früh!

 

[bbuk]

Hallo zusammen,

Dann öffne ich auch die Backstube

Das sind meine Sauerteige, alter 8 Jahre

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Hier seht ihr ein Roggen Mischbrot mit Sauerteig

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Weizen Mischbrot

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Und noch Hamburger Brioche

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Und noch der Brötchen Teig für morgen früh!

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sieht alles super aus

 

[Wollschweingriller]

Hallo zusammen,

Dann öffne ich auch die Backstube

Das sind meine Sauerteige, alter 8 Jahre

Anhang anzeigen 375496

Hier seht ihr ein Roggen Mischbrot mit Sauerteig

Anhang anzeigen 375498

Weizen Mischbrot

Anhang anzeigen 375499

Und noch Hamburger Brioche

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Und noch der Brötchen Teig für morgen früh!

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Respekt!

 

[Holzpeter]

Klasse Backwaren

 

[Sir Kuddel]

Sensationell...

 

[lordschelm]

Wow. Klasse Backwaren. Bin gerade kurz vorm Frühstück. Her damit

 

[East Belgium BBQ]

So hier nun die Bilder von heute morgen. Sorry @lordschelm alles schon weg



Jetzt werde ich die Brote für morgen vorbereiten

 

[Hennes]

allda verwalda sieht das gut aus

 

[Wollschweingriller]

So hier nun die Bilder von heute morgen. Sorry @lordschelm alles schon weg

Anhang anzeigen 375535Anhang anzeigen 375536Anhang anzeigen 375537Anhang anzeigen 375538

Jetzt werde ich die Brote für morgen vorbereiten

Da machst Du aber tolle Sachen (-:

 

[East Belgium BBQ]

Rustikales Mischbrot 1,7 Kg

 

[Holzpeter]

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Rustikales Mischbrot 1,7 Kg

Wunderschön

 

[Wollschweingriller]

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Rustikales Mischbrot 1,7 Kg

Ganz klar Gärkorb im Einsatz. (-:

 

[lordschelm]

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Rustikales Mischbrot 1,7 Kg

Wow, einfach nur Klasse

 

[thisamplifierisloud]

Nicht schlecht, Herr Specht ...

Bei mir überlebt so ein Sauerteig keine 8 Tage.

 

[Wollschweingriller]

Nicht schlecht, Herr Specht ...

Bei mir überlebt so ein Sauerteig keine 8 Tage.

Pflege…ich sage nur: Pflege. Unsere sind auch schon viele Jahre alt.

 

[thisamplifierisloud]

Jaja .... ich bin kein Held der Pflege ... Inzwischen bin ich mit Trockenhefe - Ergebnissen
unter Zugabe von getrocknetem (toten) Sauerteig so zufrieden,
das ich das klebrige Zeugs verschmähe.

 

[East Belgium BBQ]

Jaja .... ich bin kein Held der Pflege ... Inzwischen bin ich mit Trockenhefe - Ergebnissen
unter Zugabe von getrocknetem (toten) Sauerteig so zufrieden,
das ich das klebrige Zeugs verschmähe.

Ich habe schon mitbekommen, dass du kein Fan von Sauerteig bist
Wie gesagt: Pflege, Pflege, Pflege.
So klebrig ist es doch gar nicht!

 

[East Belgium BBQ]

Poolish vorbereitet. Morgen dann Fladenbrot Backen.

 

[East Belgium BBQ]

Fladenbrot aus Weizen und Roggen



Die gehen jetzt mit zu Freunden! Dort gibt es heute Tapas

 

[Wollschweingriller]

Fladenbrot aus Weizen und Roggen

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Die gehen jetzt mit zu Freunden! Dort gibt es heute Tapas

schön blubberiger Teig (-: