BBC aus dem Ei....

[Sir Kuddel]

..war für heute angesagt.


Heute morgen schon mal früh auf den Markt und einen schönen 2-Kilo-Brokcken ausgesucht. Frisch vom Händl-Dealer des Vertrauens...



Während das Ei schon mal auf Temperatur kam....


....wurde die Schönheit mit Kikok-Salz gerubt und auf den Thron gesetzt. Schön mit Bier im Thron und Schale ging es dann 1,5 Stunden bei 200°C Deckeltemperatur auf die Reise....






Et voilà... Perfekter Bräunungsgrad, krosse Haut....


Zur fachmännischen Zerlegung einmal in große Wanne und die Schere walten lassen...






Der Knochenfriedhof....


War ein Genuß das Händl....


Vielen Dank für's Reinschauen.


Bis die Tage

 

[Onkel]

Hätt ich getz auch Bock drauf

 

[chili-sten]

Moin Carsten,

das BBC sieht klasse aus

 

[HighLeif]

Top
Ein gutes Hähnchen geht immer.

 

[Smokertom]

Na das Hendl hat mal Brust gezeigt.


Gesendet von meinem iPhone

 

[Calvin71]

Höchst akurate Bräunung des Federviehs....

Verdampft bei dir eigentlich die Flüssigkeit im Hähnchensitz. Ich hab das Weberteil
und wenn nicht direkt darunter ordentlich Hitze ist, ist kaum was von dem Sud
dahin gegangen wo es sollte....

Gruß
Calvin

 

[Heidegriller]

*legga*

 

[Tom]

Muss ich auch mal wieder machen.

 

[Sir Kuddel]

Höchst akurate Bräunung des Federviehs....

Verdampft bei dir eigentlich die Flüssigkeit im Hähnchensitz. Ich hab das Weberteil
und wenn nicht direkt darunter ordentlich Hitze ist, ist kaum was von dem Sud
dahin gegangen wo es sollte....

Gruß
Calvin

Der Behälter vom "Thron" war noch gut knapp über Halb gefüllt. Hatte bis ein fingerbreit unter Rand gefüllt.... Der Thron stand dann zusätzlich in der mittleren Konics. hier hatte ich dann auch nochmal Bier reingekippt. War ein schönes Bier-Aroma in der Luft.