Bifteki

[BaconJunk]

Heute musste ich, nachdem ich hier ein paar Bifteki gesehen habe, auch sofort mal so ein Teil nachbauen.

250g Rinderhack
250g Lammhack
2 EL Creme Fraiche
2 Eier
6 TL Köftegewürz vom Türken
2 Zwiebeln
1 Tomate
2 Knoblauchzehen

1 Packung Feta








Es war ein Fest. Nächstes mal etwas Semmelbrösel oder weniger Creme Fraiche. Es war etwas zu weich. Aber nach dem Grillen spitze!​

 

[Micha]

Zu weich?

Wenn ich mir die Oberfläche bei den Tellerbildern ansehe, dann hat es
eher den Anschein, dass es etwas zu trocken geraten ist. Das mag aber
auch täuschen.

Ansonsten - ich mag Bifteki unheimlich gerne

 

[Megabear]

Ich stehe auf das greekzeugs....!

 

[Olbi]

gibt mal einen rüber

 

[Gelöschtes Mitglied 4711]

sehr schön!

 

[LoveJoy]

Das sieht aber TOP aus! Wenn, dann nur so, aussen Röstaromen und innen Pool- Party