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Ich hab im Oktober mal meine Chiliernte verarbeitet. Nun wo die Erzeugnisse im Keller durchziehen konnten, kram ich mal die Bilder aus die ich finden konnte. Jeweils immer das Ergebnis + das Etikett welches ich noch ausdrucken muß. Von jedem bekommt dann nen Kumpel am Mittwoch ne Gläschen zum Geburtstag
Big D's Fire Jam. Jalas und zugekauft Peperonis mit ner Prise Habanero Pulver zu ner endgeilen Marmelade verkocht. Sehr sehr geil zu Geflügel!
Big D's Hell Mustard. Eine South Carolina Mustard Sauce mit Cayenne und Habanero. Scheint erst harmlos, schlägt dann aber hinterlistig ein paar Sekunden später zu
Big D's Wurstfeuer. Currywurstsauce nach Grundrezept vom Ribber. Die Gewürzzusammenstellung etwas verändert und mit frischen Jalas verschlimmbessert
Big D's Smokey Peppers. Jalas eingekocht mit nem Spritzer Liquid Smoke.
Big D's Fire Jam. Jalas und zugekauft Peperonis mit ner Prise Habanero Pulver zu ner endgeilen Marmelade verkocht. Sehr sehr geil zu Geflügel!
Big D's Hell Mustard. Eine South Carolina Mustard Sauce mit Cayenne und Habanero. Scheint erst harmlos, schlägt dann aber hinterlistig ein paar Sekunden später zu
Big D's Wurstfeuer. Currywurstsauce nach Grundrezept vom Ribber. Die Gewürzzusammenstellung etwas verändert und mit frischen Jalas verschlimmbessert
Big D's Smokey Peppers. Jalas eingekocht mit nem Spritzer Liquid Smoke.