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mit den rädern gefällt mir - aber wo ist die lüftung für unten bzw. oben.
oder bist du noch nicht soweit.
Ganz simpel. Ich reguliere die Abluft. Unten ist ein rundes Loch mit 7cm Durchmesser. Auf dem Foto ist der falsche Deckel zu sehen. Geregelt wird die Temperatur oben im Deckel wie beim Kugelgrill mit Hilfe eines Drehschieber. Sollte das mal nicht ausreichen öffne ich zusätzlich den Verschluss vom Ölfass im Deckel.