Boe´s Backstube

[Holzpeter]

Ich wünsche maximalen Erfolg

 

[Boe]

Diesesmal hat es wohl halbwegs geklappt.
Der Teig war erst sehr fest, aber nach der langen Gare doch recht angenehm beim formen.
Werdegang:
nach ca. 50h aus dem Kühlschrank raus. 6h "warm" werden lassen, anschliessend nochmal geknetet und rund geformt.







Anschnittbild eventuell morgen, wenns es gegessen wird.

 

[Wollschweingriller]

Diesesmal hat es wohl halbwegs geklappt.
Der Teig war erst sehr fest, aber nach der langen Gare doch recht angenehm beim formen.
Werdegang:
nach ca. 50h aus dem Kühlschrank raus. 6h "warm" werden lassen, anschliessend nochmal geknetet und rund geformt.

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Anschnittbild eventuell morgen, wenns es gegessen wird.

gute Form (-:

 

[lordschelm]

Da kriege ich alleine vom Hingucken schon sowas von Appetit

 

[Boe]

@lordschelm
kannst Du, und solltest Du ...
schmeckt mit Butter einfach göttlich.

hier das Anschnittbild:



Beim nächsten mal wird es wieder 1kg Mehl, somit größer.

 

[Wollschweingriller]

@lordschelm
kannst Du, und solltest Du ...
schmeckt mit Butter einfach göttlich.

hier das Anschnittbild:

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Beim nächsten mal wird es wieder 1kg Mehl, somit größer.

Super geworden!

 

[Holzpeter]

Das sieht nach einem perfekten Brot aus

 

[East Belgium BBQ]

@lordschelm
kannst Du, und solltest Du ...
schmeckt mit Butter einfach göttlich.

hier das Anschnittbild:

Anhang anzeigen 388237

Beim nächsten mal wird es wieder 1kg Mehl, somit größer.

Super

 

[chili-sten]

Moin Thomas,

ein klasse Brot

 

[Boe]

Sodele, mal ein update:

heute hab ich Jahreshauptversammlung vonne SPD.
"Mitbringfrühstück" ist angesagt.
Weisswürscht soll es auch geben.
Nun denn, ich bringe folgendes mit:
Ein RumFortBrot (Zutaten lagen rum und mussten fort)


Dazu einen süssen Sempf vom letzten Jahr.
Brotgewicht: 2140g, ist schon ein riesen Klopper
Anschnittbild kommt nach der Versammlung.





*Bild gedreht von Holzpeter

 

[Boe]

Hier das Anschnittbild.




ich habe keinen blassen Schimmer, warum die Bilder nicht so kommen, wie ich abbilde.
Nun denn, übrig geblieben ist nur ein gaaaanz kleiner Teil ...



*Bild gedreht von Holzpeter

 

[Wollschweingriller]

ganz einfach ein wenig die Größe des Bildes zuschneiden...dann dreht es sich nicht.

 

[Boe]

leichter gesagt, als getan. Handybild reinkopieren, fertig. Im Handy ist es gerade.

 

[Wollschweingriller]

Bilder aufrufen, bearbeiten auswählen, zuschneiden auswählen, etwas zuschneiden, speichern...fertig.

 

[Boe]

 

[Boe]

tja, klappt nicht. Größe geändert. Ausrichtung bleibt.
egal, ist mir zu kompliziert.

 

[Holzpeter]

tja, klappt nicht. Größe geändert. Ausrichtung bleibt.
egal, ist mir zu kompliziert.

Erst EXIF-Daten löschen, dann drehen, dann hochladen....
Wenn Du quer photographierst (und das Handy dabei richtig herum hältst) funktioniert es oft auch so....


Guckst Du auch:

Beitrag im Thema 'Mein heutiger Teller'

3 Oktober 2025

Meine Bilder werden beim hochladen um 90° gedreht!

Bevor ich hier ewig tippe, zitiere ich mal einen Kollegen aus dem Drechslerforum:

"Egal ob Fotos mit dem Smartphone oder einer Digitalkamera aufgenommen werden, es werden immer sogenannte „EXIF-Daten“ im Hintergrund gespeichert.
Diese „EXIF-Daten“ können beispielsweise folgende Informationen enthalten:

• Aufnahmedatum und –zeit
• Aufnahmeort (GPS-Daten)
• Kamerahersteller und –modell
• Kameraeinstellungen, wie Blende, Belichtung etc.
und
• ob das Bild hochkant oder waagerecht aufgenommen wurde...

• Holzpeter

• 

https://bbq-piraten.de/community/in...ihr-gerade-schönes.17008/page-535#post-519282

 

[Holzpeter]

P.S.: KLASSE Brot

 

[Boe]

heiligs Bleche, so ein Aufwand um Bilder richtig rum darzustellen.
Könnte vielleicht mal die Forumssoftware diesbezüglich von eine KI durchforstet werden?

Neee, Scherz.

 

[Boe]

ja, das Brot hat einen tollen Anklang gefunden. Jedenfalls ist nicht viel übrig geblieben.
Ein zweites Mal kriege ich das nicht so hin, denn es war ja ein RumFort Brot.