Champignon-Kartoffel-Auflauf mit Pferderumpsteak

[chili-sten]

Ich hatte mal wieder Lust auf ein Pferd, aber nicht zum Reiten oder Streicheln




Zwei Pferderumpsteaks à 350 Gramm.
Die gehen jetzt bei 56 °C für 2 Stunden in die Badewanne.





Kartoffeln aus dem Garten.





Schön violett





Dazu die letzten Bohnen





Zwiebeln und Champignons





Kartoffeln und Bohnen wurden vorgekocht.
Dann alles klein schneiden und in die Auflaufform geben.





Eine Zehe Knoblauch und Kräuter aus dem Garten





Alles klein schneiden





Die Kräuter wurden mit Sahne, Eiern, Salz und Pfeffer vermischt und über den Auflauf geben.
Bei 175 °C Umluft für 25 Minuten in den Ofen.





Sieht schon mal gut aus





Steaks auspacken, trocknen und mit Öl einreiben.
30 Sekunden je Seite in die knallheiße Pfanne.





Fertig!















War reichlich und gut

 

[Holzpeter]

Hallo Torsten,

schaut lecker aus....

Pferdesteak würde ich auch gerne mal probieren.
Leider habe ich derzeit keine Bezugsquelle.
Bis vor ein paar Jahren gabs Pferdefleisch/-wurst bei uns im REWE.
Damals habe ich mich nicht heran getraut.
Jetzt, wo ich mich trauen würde, gibts das nicht mehr

Viele Grüße
Peter

P.S.: Um Deinen Gemüse- und Kräutergarten beneide ich Dich...

 

[Lessy]

volle Punktzahl

 

[thisamplifierisloud]

Diese Kartoffeln regeln!

 

[Wollschweingriller]

Hallo Torsten,

schaut lecker aus....

Pferdesteak würde ich auch gerne mal probieren.
Leider habe ich derzeit keine Bezugsquelle.
Bis vor ein paar Jahren gabs Pferdefleisch/-wurst bei uns im REWE.
Damals habe ich mich nicht heran getraut.
Jetzt, wo ich mich trauen würde, gibts das nicht mehr

Viele Grüße
Peter

P.S.: Um Deinen Gemüse- und Kräutergarten beneide ich Dich...

https://www.rossfleischversand.de/shop-page-layout?product_cat=fleisch-vom-ross&dppage=1

 

[Calvin71]

das sieht richtig gut aus....

Gruß
Calvin

 

[Klabautermann]

moin torsten,

genau mein ding

schaut super aus

 

[Bauchvoll]

Lecker schaut das aus! Pferd muß ich auch mal wieder machen! Lange nicht gehabt. Schöne Beilage dazu!

 

[der Greg]

Sehr Geil , Torsten. [emoji106][emoji106]

Lecker schaut das aus! Pferd muß ich auch mal wieder machen! Lange nicht gehabt. Schöne Beilage dazu!

Sach Bescheid , ich nehm den langen Weg auf mich und besuche Dich.[emoji23][emoji41]

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