- Beiträge
- 582
- Punkte Reaktionen
- 795
Neulich hatten wir Besuch und ich wollte einfach nur eine Kleinigkeit vom Grill servieren. Der Plan war, dass das Essen einfach in der Mitte auf dem Tisch stehen sollte, so dass sich jeder direkt und ohne Teller davon bedienen kann. Was liegt da näher als Chicken Wings?? Richtig, Chicken Wings mit Nachos und Käse, auf einer Kirschholzplanke gratiniert ^^
Für 4-6 Erwachsene braucht ihr folgende Zutaten:
- 1,5 - 2kg Hähnchenflügel
- 2-3 EL Olivenöl
- 3-4 EL Chicken Rub, z.B. Texas Chicken von Ankerkraut
- 400g Nachos nach Wahl
- 300g geriebenen Käse
- Holzplanken oder feuerfeste Ofenformen
Die Wings einfach wie gewohnt zubereiten und bis kurz vor fertig garen. Auf einer großen Planke, ich hatte noch eine 4cm x 20cm x 40cm Kirschholzplanke im Schrank, Nachos und Käse verteilen. Darauf gebt ihr dann die fast fertigen Wings und bedeckt diese wieder mit Nachos und Käse. Das Ganze wird dann erst direkt und wenn es anfängt zu qualmen indirekt gratiniert. Wer keine große Planke hat, nimmt einfach eine feuerfeste Form und schichtet die Zutaten darin.
Fertig ist ein echt geiler Snack, dessen Einnahme sich sofort auf der Waage nachweisen lässt ^^
Das Raucharoma ist im Übrigen nur recht schwach zu spüren, was an der kurzen Räucherzeit liegen mag.
Die Säfte der Wings verteilen sich etwas auf den unteren Nachos, wodurch diese noch besser schmecken
Für 4-6 Erwachsene braucht ihr folgende Zutaten:
- 1,5 - 2kg Hähnchenflügel
- 2-3 EL Olivenöl
- 3-4 EL Chicken Rub, z.B. Texas Chicken von Ankerkraut
- 400g Nachos nach Wahl
- 300g geriebenen Käse
- Holzplanken oder feuerfeste Ofenformen
Die Wings einfach wie gewohnt zubereiten und bis kurz vor fertig garen. Auf einer großen Planke, ich hatte noch eine 4cm x 20cm x 40cm Kirschholzplanke im Schrank, Nachos und Käse verteilen. Darauf gebt ihr dann die fast fertigen Wings und bedeckt diese wieder mit Nachos und Käse. Das Ganze wird dann erst direkt und wenn es anfängt zu qualmen indirekt gratiniert. Wer keine große Planke hat, nimmt einfach eine feuerfeste Form und schichtet die Zutaten darin.
Fertig ist ein echt geiler Snack, dessen Einnahme sich sofort auf der Waage nachweisen lässt ^^
Das Raucharoma ist im Übrigen nur recht schwach zu spüren, was an der kurzen Räucherzeit liegen mag.
Die Säfte der Wings verteilen sich etwas auf den unteren Nachos, wodurch diese noch besser schmecken
