Das schnelle Freitagabend Steak..

[Lucky]

Ahoi Freibeuter,

auf die Schnelle um das Wochenende einzuläuten...


Ein Stückchen Filet für meine HAL und ein Rib-Eye für den Käpt'n




Frauchen war schon schnell mit dem zersäbeln, daher mal nur mein Tellerchen...




Kann man ein Maverick eigentlich nachjustieren? Das sollten nach der KT-Messung eigentlich 56°C sein.
Hat aber trotzdem gut geschmeckt, so what...?



GlückAuf,
Lucky

 

[chili-sten]

Moin Dirk,

schöne Stücken Fleisch

Die hätte ich sofort genommen

 

[Gruschi]

Hallo Dirk

Ich hätte es gern gegessen,auch wenn es schon bissel weit war.

,und ein schönes Rest-WE;
gruß Jens

 

[Mortl]

Hallo

Sehr schöne Steaks.

Das sollten nach der KT-Messung eigentlich 56°C sein.

Schaut doch auch danach aus. Was sollte anders sein?
Ich mag meine Steaks lieber mit 53/54 KT.
Da kennst eigentlich schon bei jedem Grad mehr den Unterschied.

 

[Schneckenhaus]

Das bewirkt wieder chemische Reaktionen in meinem Mund...

 

[LoveJoy]

....schieb rüber, ist gerade Frühstückszeit

 

[tomko]

Hach ja!
Wie lecker.....

 

[Klabautermann]

sehr schön dirk, so muss dat

 

[BBQ OLD PUNK]

Top

 

[KaptainDaniel]

Sieht sehr lecker aus und gegessen hätte ich es auch sofort aber
ich bevorzuge es am liebsten in Richtung medium/minus.

Ich messe die KT nicht beim Steak.
Wenn das Steak 4cm dick ist, lasse ich es 4min von der einen
und 3-4min von der anderen Seite (direkt bei starker Hitze).
Mache den Drucktest mit den Finger. Wenn man bisschen
Gefühl entwickelt hat klappt das ganz gut.

 

[cowgirl]

Hi Lucky!
Your steak looks very very delicious!!

 

[BrassTrain]

Das sieht ja gut und lecker aus!

... einen Fleischerfaden drumrum, dass es nicht in die Breite geht und Carpaccio wird, ist ne Klasse Idee!

richtig erwischt das Steak.

 

[Martin]

Schöne Farbe... und wenn die Pommes sich mit dem Saft vollsaugen... herrlich.